Receta de croquetas de espinacas con queso y pasas

Esta receta la hice con Thermomix, pero si no tienes Thermomix, también puedes hacerla! Mira las notas al final del post 😉 Edad recomendada: +12 meses. Ingredientes: Un buen manojo de espinacas. Las mías pesaban 400g después de lavarlas. Un puñado de Queso feta en dados (lo puse a ojo) Un puñado de pasas (las … Leer másReceta de croquetas de espinacas con queso y pasas

(18/04/2017) Hoy de comer…

Hoy hemos comido croquetas de espinacas con queso y pasas + ensalada ? La receta os la comparto luego desde el blog, que es un poco más larguita! Las hice con la thermomix, un poco a ojo ? pero se pueden hacer igual sin thermomix. Al peque le han encantado!!! Y me ha salido bastante … Leer más(18/04/2017) Hoy de comer…

(15/03/2017) Hoy de comer…

Macarrones gratinados con bechamel de espinacas ? y en estos casos es cuando el papi me dice: cómo te gusta arriesgar!!! Pues sí ??? A mí me encanta probar a hacer cosas nuevas, y no pierdo nada ofreciéndoselas al peque! A veces acierto ? hoy no ha querido ni probarlo, así que se comió los … Leer más(15/03/2017) Hoy de comer…

Receta de lasaña de espinacas y pollo

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Esta receta es apta para bebés a partir de los 12 meses, por el queso y las espinacas.

Los ingredientes que pongo son para una lasaña pequeña, para dos personas.

 

Ingredientes:

– 1/8 de cebolla
– 1 pechuga de pollo
– 1 manojo de espinacas
– 1 trozo de queso feta
– Pasas (opcional)
– Tomate frito
– Queso rallado para gratinar
– 6 placas de lasaña precocidas
– Salsa bechamel (Yo la suelo hacer con Thermomix, pero tenéis receta aquí)

 

Pasos:

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1. Cortar la cebolla en pequeñito, y sofreirla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añadir el pollo cortado en trozos. A medida que se vaya cociendo, ir rompiendo los trozos con una paleta de madera para que quede desmigado. También se puede añadir el pollo pasado por la picadora en lugar de en trozos.
3. Añadir las espinacas. Hará falta un buen manojo, ya que luego la espinaca reduce muchísimo el volumen.
4. Añadir el queso feta desmigado y las pasas e ir removiendo poco a poco, con la sartén a fuego medio, hasta que estén hechas las espinacas. Las pasas son opcionales, a mi me gusta el toque dulce.
5. Poner las placas de pasta a remojo en agua caliente.
6. Preparar la bechamel.
7. En una fuente para horno pequeña, untar un poco de aceite de oliva con un papel de cocina.
8. Montar la lasaña de la siguiente forma:
– Una capa de placas de pasta.
– Una capa del pollo con espinacas
– Bechamel
– Una capa de placas de pasta
– Una capa del pollo con espinacas
– Bechamel
– Placas de pasta
– Bechamel
– Tomate frito
– Queso rallado
9. Meter en el horno a gratinar, con calor sólo arriba.

(28/03/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer, al final hice una lasaña de espinacas y pollo, que quedó riquísima, y de postre piña.

Le ha costado mucho probar la lasaña, pero al final le ha gustado! Jajaja. Se la serví cortada para que pudiera comerla bien con el tenedor, y claro, se veía toda deshecha. Cuando vio el plato se echó para atrás y quería pinchar de mi trozo que estaba completo. Así que corté toda mi porción igual que la suya para que viera que era lo mismo. Ok! Primer obstáculo superado. Luego empezó a pinchar con el tenedor en mi plato, moviendo e inspeccionando a ver que había. Luego se lo fue acercando a la boca, con desconfianza, y sacando la lengua para probarlo. Cada vez iba probando más hasta que se metió el primer bocado en la boca. Y cuando se convenció de que estaba rico y que su madre no pretendía darle caca para comer, entonces se lo comió jajajajaja! Ha sido gracioso observarle 🙂

Creo que es importante que vean que nosotros también comemos lo mismo. Es más, hoy ha comido más de mi plato que del suyo 😛

La piña la tenía en el congelador. La compro natural, la corto y la guardo ya cortadita y la voy sacando poco a poco, para que no se me estropee. Al peque le encanta!

La receta de la lasaña os la cuento en otro post 😉

(16/12/2015) Hoy para cenar…

 

 

Hoy para cenar, crema de calabaza y boniato + hamburguesa de pavo y espinacas.

El vídeo habla por sí solo… Jajaja. Se ha comido la hamburguesa mojándola en la crema, y aparte ha comido la crema metiendo las manitas y la cuchara, un poco de todo 😛

Receta de la crema aquí.

Recets de las hamburguesas aquí.

Buenas noches!