(22/01/2016) Hoy de comer…

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Hoy hemos comido pollo asado con verduras y manzana, y de postre fresas.

Os digo que estaba muy bueno! Como os contaba antes, lo compré en Mercadona en el mostrador de la carnicería como “pollo rural” y tenía dudas de si era de verdad pollo de campo. Varias personas ya me habéis dicho que se crian y se alimentan mejor que los otros, así que puestos a elegir, en Mercadona, volvería a comprar éste 🙂

No dudo que en carnicerías puedan encontrarse mejores! Pero yo al menos voy siempre con prisas y cuando voy a comprar suelo traerme todo lo que puedo del mismo sitio 😛

Cómo lo he hecho: He puesto en la bandeja del horno patata en rodajas, manzana, cebolla y zanahoria. Les he puesto por encima un hilo de aceite de oliva virgen extra. He hecho una mezcla de orégano, zumo de limón, sal, pimienta, un poco de pimentón dulce y otro poquito de curry, un poquito de aceite de oliva (muy poco porque el pollo ya suelta grasa), y se lo he puesto por encima al pollo. Luego al horno a unos 180 grados y el tiempo no lo he contado, pero hasta que se vea tostado por fuera y estén hechas las patatas.

El peque se ha comido el doble de lo que le puse de pollo. Se lo acabó y fui poniéndole más. Hoy le puse el muslito del ala y ha dejado los huesos más limpios que yo! Le quité antes la piel y cartílagos, pero él iba echando fuera los trocitos más duros que se encontraba. Ha probado las fresas por fin, y las verduras no las ha tocado.

(09/12/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, lentejas con arroz.

Os dejo hoy una foto del antes y del después. Se comió las lentejas, dejando de lado las zanahorias. En la tarta de esta mañana bien que se las comía! Jajaja

De postre le ofrecí mandarina y kiwi, pero no quiso. Sigo sin poder darle mandarinas o naranja porque sólo las estruja con todas sus fuerzas! Es automático, la coge y la estruja.

* Sólo queda una plaza para el taller online sobre blw de este sábado! Envíame un email a info@aplicandoblw.com y te paso la información 😉

(21/10/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, lo que nunca falla: caldo de pollo con verduras y fideos.

Hoy le he puesto zanahoria, patata, puerro, apio, calabaza, cilantro y pechuga de pollo. 15 minutos en la olla a presión, saco todo, cuelo el caldo y ahí hago los fideos. Luego lo sirvo todo en trocitos. Cuando era más pequeño dejaba los trozos grandes de verdura, pero ahora se lo come mejor desmenuzado.

Se ha comido más de la mitad, y de postre yogur, que me ha pedido él 🙂 me señala al frigorífico y cuando lo abro señala el yogur! Jajaja

Nuestro diálogo mientras comemos:

Le pongo la comida. Se la acaba.

– Yo: Má? (Más en andalú ;-))

– Él: má má má

Le vuelvo a poner, y así hasta que no quiere más, que entonces le ofezco y me dice “Nooooo” jajajaja ha aprendido a decir no, y es súper gracioso!!! También puede pasar que desde el primer momento que le pongo la comida me diga “Nooo”.

Antes no decía nada, pero desde los 6 meses expresaba perfectamente cuándo quería más y cuándo no.

(30/04/2015) Hoy de comer…

 

Hoy de comer, bolitas de arroz integral con tomate y calabacín + pechuga de pollo (me quedó en forma de corazón :-D) + tomate.

Las bolitas las hice con el arroz, medio tomate rallado y calabacín al vapor. No tenían mucha consistencia y se deshacían muy fácil.

El pollo lo hice igual que el pavo del otro día, lo marqué en la plancha vuelta y vuelta y luego lo puse 5 minutos al vapor. Quedó más duro y estuve muy pendiente de cómo lo comía, y lo hizo muy bien!! Mordía trocitos, los “masticaba” un rato, lo tragaba e iba a por otro. Al cortar las tiras a lo largo, en contra de la dirección del músculo ( no se explicarlo bien, si queréis os subo una foto o un vídeo explicándolo mejor ) se deshilacha más fácil.

(15/08/2015) Hoy de comer…

 

Hoy para comer, pasta con tomate + albóndigas de ternera con guisantes.

Hoy he probado a ponerle espaguettis además de los espirales grandes, a ver qué tal los manejaba. Creo que los hubiera comido mejor cortándolos un poco en vez de dejarlos así enteros. Para la próxima probaré así. Igual, mirad cómo los chupaba, de aquí a nada podemos grabar la escena de “La dama y el vagabundo” jajajaja!

Cuando tenga un rato subo la receta de estas albóndigas, os debo también la de las bolitas de arroz tres delicias 😉

Receta de pizza vegetariana

  • La masa la hice con la Thermomix, ésta es la receta, del libro “Imprescindible para su cocina”, eliminando la sal:

Ingredientes:

– 200 g de agua

– 50 g de aceite de oliva vírgen extra

– 20 g de levadura prensada fresca, de panadería o 1 sobre de levadura prensada deshidratada, de panadería

– 400 g de harina de fuerza

 

Instrucciones:

1. Verter el agua y el aceite en el vaso y programar 1 minuto, 37 grados, velocidad 4.

2. Añadir la levadura y mezclar 5 segundos a velocidad 4.

3. Incorporar la harina y programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

4. Sacar la masa del vaso, poner en un recipiente y dejar levantar durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño, tapada con un paño de cocina.

 

Notas:

– Con estas cantidades a mi me dió para dos pizzas medianas y las dos pequeñas del peque.

– Usando estos mismos ingredientes podéis amasar también a mano o con una amasadora si no tenéis Thermomix.

 

  • Para montar la pizza

Ingredientes:

– Unos ramitos de brócoli

– Dos rodajas de berenjena, pelada

– Unos trozos de cebolla

Salsa de tomate

– Una bolita de masa de pizza (de la receta anterior)

 

Instrucciones:

– Cocer primero las verduras al vapor. Podéis usar otras que ya haya comido vuestro peque. Lo de cocerlas es porque se añaden después de hornear la masa, es decir, que no se harán en el horno.

– Con la masa, hacer una bolita y aplastarla dándole la forma de pizza, pero dejándola gruesa, de un dedo de alta más o menos. De grande, que sea como la palma de la mano.

– Hornear durante 15 minutos a 210 grados, vigilando que no se forme una costra dura, al final queda como un pan.

– Una vez horneada la masa, quitar la costra de arriba y poner la salsa de tomate (receta aquí) y las verduras ya cocidas.

 

Notas:

– Esta pizza no lleva queso porque no se recomiendan los lácteos hasta los 12 meses, y mi peque tiene casi 8. Además es apta para Alérgicos a la proteína de leche de vaca.

– Recordad que debéis introducir primero todos los ingredientes por separado. Sólo podéis meter uno sólo que no haya probado antes.

– A mí me quedó bastante suave la masa, sin costra dura. Aquí podéis ver lo bien que se la comió!!

 

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(08/04/2015) Hoy de comer…

 

Hoy de comer, boniato y calabacín al horno, y aguacate.

El boniato cortado así en rodajas se hace mucho mejor, porque es más fácil cortar todo con el mismo grosor y que se haga por igual.

Llevo 3 o 4 días dejándole al peque la comida en el plato, en vez de ponersela sobre la bandeja de la trona, y fijaros cómo va directamente a coger la comida, ni juega con el plato!! 😀 Bueno, quitando cuando ya acaba, entonces quiere arrancarse el babero y tirar todo lo que tiene por delante jajaja

Os dejo una foto del antes y el después.

 

Receta de boniato al horno

Avena con manzana

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Hoy no tenía pera, así que hice los palitos de avena con manzana. No queda igual, la manzana no se deshace como la pera, pero también están bien 🙂
La forma de hacerlo cambió un poco, porque al echarle más leche a la manzana al principio para hacerla, luego no me hizo falta añadir más después de la avena.
Me parece una opción perfecta para ofrecer cereales por la mañana!!

Y ésto es lo que ha quedado. Se ha comido justo la mitad, le gusta!

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