(18/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer, milanesas de pollo a la napolitana + ensalada de apio y manzana + un trocito de pan.

Las milanesas se hacen con filetes de pechuga de pollo. Se pasan por huevo y pan rallado, se frien y luego se colocan en una bandeja para horno. Encima se pone una loncha de jamón cocido, tomate frito y queso rallado, y se mete en el horno a gratinar. Nada light, pero están riquísimas 😛

La ensalada llevaba un poquito de aderezo que hice con zumo de limón, mostaza, miel, pizca de sal y pimienta. Primera vez que prueba la miel, con 20 meses. Hemos estado retrasándola por el tema del botulismo.

El apio es una verdura de hoja verde, como las espinacas, alto en nitratos, por lo que se recomienda retrasar hasta los 12 meses o usar porciones pequeñas y no a diario. Tenéis más información en la web de AECOSAN. Nosotros lo introdujimos con 7 meses (En el papel que nos dió el pediatra ponía que desde los 6 meses), en caldos y alguna receta más, y más adelante me enteré de esto. Lo bueno es que como desde el principio he procurado que las comidas fueran variadas, no nos hemos pasado de las recomendaciones. He buscado un poco por internet y dependiendo de donde mires dicen que el apio es alto o bajo en nitratos… Creo que la mayor cantidad se concentra en las hojas más verdes, que nosotros al menos no las usamos.

Vaya rollo os he soltado hoy! El peque se ha comido su porción de milanesa y luego me ha quitado de la mía, y la manzana 😛

(09/03/2016) Hoy de comer…

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Hoy de comer hemos tenido crema de calabaza con judías blancas + pollo a la plancha + sandía.

La crema de calabaza la hice parecida a la que hago siempre. Hoy llevaba: un puerro, una patata, una manzana, una zanahoria, calabaza y judías blancas cocidas, que tenía pendientes de gastar. Quedó muy buena! De especias sólo le puse pizca de sal, pimienta y canela.

Se comió la sandía y la crema. Me sorprendió que se la comiera toda! Otras veces apenas ha comido un poquito 🙂

La sandía fue un antojo que me dió ayer en el supermercado. Pensé que siendo marzo no estaría tan buena, pero sí que lo está! 😀

(17/02/2016) Hoy de comer…

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Hoy comimos pollo asado con patatas y manzana, y ensalada.

Simple y riquísimo 🙂

Yo empecé a alimentarme mejor cuando me quedé embarazada del peque. Antes tampoco es que comiera mal, pero sí que se podía mejorar bastante. No era muy aficionada a la cocina. Digamos que empecé a preocuparme por su alimentación desde que lo tenía en la barriga jejeje. Ahí fue cuando empecé a mirar las etiquetas de lo que compraba, a fijarme bien en los ingredientes, a leer e informarme sobre temas de nutrición, buscando información sobre lo que me interesaba, y a comer de forma consciente.

Cuando empezó su alimentación complementaria, nuestras comidas mejoraron también mucho, poco a poco intentando hacer platos completos, sin obsesión y comiendo de todo.

Hoy pensándolo, me doy cuenta de que ese cambio se ha ido convertido en nuestra forma de alimentación normal, y ahora que estoy embarazada de nuevo ya no necesito cambiar prácticamente nada en lo que como! Y eso es señal de que hemos mejorado 🙂

Hoy se ha comido el pollo y ha mordisqueado el tomate 😉

(10/02/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido crema de calabaza y manzana, croquetas y uvas.

Rapidito porque las croquetas y la crema las tenía listas en el congelador. Las croquetas las guardo ya empanadas y luego cuando las saco las descongelo un poco en el microondas y a freir.

Se ha comido las uvas y las croquetas.

Ahora en cuanto tenga un rato haré el sorteo del plato! Lo retransmitiré por Snapchat 😛

(06/02/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer, pasta con salsa de tomate casera y queso + brócoli + manzana.

El brócoli lo hice en un wok. Doré un diente de ajo en un poco de aceite de oliva, corté los ramitos de brócoli por la mitad y los puse en la sartén con la parte plana hacia abajo. Añadí un dedo de agua y lo tapé unos 10 minutos. Luego destapé y dejé que se terminara de consumir el agua. Añadí pizca de sal, pimienta y pimentón picante. En Snapchat he puesto el paso a paso.

Así está muy rico!! Me gusta más que al vapor, porque no queda tan blando. Los que le puse al peque tenían muy poco pimentón.

Se ha comido la pasta y la mitad de un trozo de manzana. El brócoli me lo dio a mí (hace mucho tiempo que no lo quiere, con lo bien que se lo comía con 6 meses :-P)

Feliz sábado de carnaval!!

(22/01/2016) Hoy de comer…

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Hoy hemos comido pollo asado con verduras y manzana, y de postre fresas.

Os digo que estaba muy bueno! Como os contaba antes, lo compré en Mercadona en el mostrador de la carnicería como “pollo rural” y tenía dudas de si era de verdad pollo de campo. Varias personas ya me habéis dicho que se crian y se alimentan mejor que los otros, así que puestos a elegir, en Mercadona, volvería a comprar éste 🙂

No dudo que en carnicerías puedan encontrarse mejores! Pero yo al menos voy siempre con prisas y cuando voy a comprar suelo traerme todo lo que puedo del mismo sitio 😛

Cómo lo he hecho: He puesto en la bandeja del horno patata en rodajas, manzana, cebolla y zanahoria. Les he puesto por encima un hilo de aceite de oliva virgen extra. He hecho una mezcla de orégano, zumo de limón, sal, pimienta, un poco de pimentón dulce y otro poquito de curry, un poquito de aceite de oliva (muy poco porque el pollo ya suelta grasa), y se lo he puesto por encima al pollo. Luego al horno a unos 180 grados y el tiempo no lo he contado, pero hasta que se vea tostado por fuera y estén hechas las patatas.

El peque se ha comido el doble de lo que le puse de pollo. Se lo acabó y fui poniéndole más. Hoy le puse el muslito del ala y ha dejado los huesos más limpios que yo! Le quité antes la piel y cartílagos, pero él iba echando fuera los trocitos más duros que se encontraba. Ha probado las fresas por fin, y las verduras no las ha tocado.