Ingredientes:
– 200 g de agua
– 50 g de aceite de oliva vírgen extra
– 20 g de levadura prensada fresca, de panadería o 1 sobre de levadura prensada deshidratada, de panadería
– 400 g de harina de fuerza
Instrucciones:
1. Verter el agua y el aceite en el vaso y programar 1 minuto, 37 grados, velocidad 4.
2. Añadir la levadura y mezclar 5 segundos a velocidad 4.
3. Incorporar la harina y programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
4. Sacar la masa del vaso, poner en un recipiente y dejar levantar durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño, tapada con un paño de cocina.
Notas:
– Con estas cantidades a mi me dió para dos pizzas medianas y las dos pequeñas del peque.
– Usando estos mismos ingredientes podéis amasar también a mano o con una amasadora si no tenéis Thermomix.
Ingredientes:
– Unos ramitos de brócoli
– Dos rodajas de berenjena, pelada
– Unos trozos de cebolla
– Una bolita de masa de pizza (de la receta anterior)
Instrucciones:
– Cocer primero las verduras al vapor. Podéis usar otras que ya haya comido vuestro peque. Lo de cocerlas es porque se añaden después de hornear la masa, es decir, que no se harán en el horno.
– Con la masa, hacer una bolita y aplastarla dándole la forma de pizza, pero dejándola gruesa, de un dedo de alta más o menos. De grande, que sea como la palma de la mano.
– Hornear durante 15 minutos a 210 grados, vigilando que no se forme una costra dura, al final queda como un pan.
– Una vez horneada la masa, quitar la costra de arriba y poner la salsa de tomate (receta aquí) y las verduras ya cocidas.
Notas:
– Esta pizza no lleva queso porque no se recomiendan los lácteos hasta los 12 meses, y mi peque tiene casi 8. Además es apta para Alérgicos a la proteína de leche de vaca.
– Recordad que debéis introducir primero todos los ingredientes por separado. Sólo podéis meter uno sólo que no haya probado antes.
– A mí me quedó bastante suave la masa, sin costra dura. Aquí podéis ver lo bien que se la comió!!
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Ingredientes:
– 2 patatas
– Salsa de tomate. Unas 4 cucharadas
– Pollo desmenuzado y verduras. Yo usé lo que me quedó de un caldo de pollo, zanahoria, puerro y apio.
– Copos de avena y agua para rebozar.
Instrucciones:
1. Cortar las patatas y hervir hasta. que esté blanda.
2. Pasarlas por el pasapurés, o aplastarlas con el tenedor.
3. Tapar con papel transparente y guardar en la nevera hasta que se enfríe.
4. Mientras, triturar las verduras con la salsa de tomate, desmenuzar el pollo y mezclarlo.
5. Para formar las bombas, una vez frío el puré, coger una bolita con la mano, y aplastarla en la otra. Con una cucharita, poner un poco del relleno de pollo y cerrarlo otra vez en forma de bolita. Así con todas.
6. Yo he usado copos de avena empapados con agua para rebozarlas, pero podéis hacerlo con pan rallado.
7. Colocarlas en un recipiente para horno, con aceite untado en el fondo, y meterlas a 180 grados unos 10-15min. Hasta que se endurezca un poco la avena.
Notas:
– Con dos patatas me salieron 5 bombas.
– Podéis probar y rellenarlas con lo que queráis!
Hoy de comer, bombas de patata relllenas de pollo + aguacate.
Para el relleno de las bombas he usado el pollo y las verduras que me quedaron de ayer y un poco de salsa de tomate. Ni las ha probado jajaja
Luego subo la receta, por si alguien tiene más suerte.
Sólo ha comido aguacate, que le llegó hasta las orejas. Al final acabó en la bañera 😛
Hoy de comer calabaza al vapor + bolitas de arroz integral y calabacín + tomate.
La comida de hoy ha sido un caos total. Lleva todo el día muy lloroncete, no sé si es que le viene otro diente en camino.
Primero le quité el plato porque quería morderlo, luego probó un poco de cada cosa y después lo lanzó todo al suelo!
Hamburguesa de mijo con verduras + judías verdes con salsa de tomate + naranja.
Lo único hecho hoy son las judías, la hamburguesa es de las que hice el otro día, que la tenía congelada, y la salsa de tomate igual. Sólo puse a sofreír un poco de ajo en trocitos y lo eché a la salsa de tomate.
A las judías les quito las hebras de los lados y las hago al vapor, hasta que quedan así de blanditas. Una vez hechas aprieto un poco para sacarle las semillas que trae.
La comida de hoy es improvisada, había preparado una tortilla de patatas y calabacín sin huevo, con harina de garbanzos, pero no me gustó nada como quedó, así que le preparé varias verduras al vapor.
Berenjena + zanahoria + calabaza.
Hoy introducimos la berenjena! Al vapor también. Se nota que estamos en casa de la abuela, toda verdura le parece poca para su nieto!
Mirad la reacción que le ha hecho la berenjena. Esto es por el alto contenido que tiene de histamina. Puede pasar también con el tomate, y por lo que he leído no se considera una reacción alérgica. Le he lavado la carita y las manos con agua, y a los pocos minutos ha desaparecido.
Hoy de comer, judías verdes con salsa de tomate!
Hoy pasamos el día en casa de los abuelos maternos, van a ver a su nieto comer macarrones con tomate!! Y fruta para la merienda.
Ingredientes:
– 6 tomates maduros
– 2 zanahorias
– Aceite de oliva vírgen extra
Instrucciones:
1. Escaldar los tomates: lavarlos, hacerles una cruz en la base con un cuchillo, e introducirlos en agua hirviendo durante unos 40 segundos. Sacarlos y meterlos en agua fría. Quitarles el rabito y pelarlos. Cortar en cuartos y pasarlos por la batidora.
2. En una olla, ponemos la zanahoria cortada en rodajas, unas gotas de aceite de oliva virgen extra, el tomate triturado y un chorrito de agua. Taparlo y dejar cocer unos 20 minutos.
3. Pasado este tiempo, volver a triturarlo con la zanahoria.
Notas:
Yo he usado sólo tomate y zanahoria porque son alimentos que ya tengo introducidos.
Con estas cantidades me ha dado para 5 raciones.
Hoy para comer: pasta + salsa de tomate!!
Primer día que le doy pasta. Ya ha comido trigo, con el pan, pero al poder contener esto trazas de huevo, lo voy a tratar como alimento nuevo.
El paquete de la pasta ponía que en 16 minutos estaba lista, yo la he dejado 20 min.
A partir de ahora al introducir un alimento pondré la edad aproximada del peque cuando se lo doy. En este caso: 6m + 3s ➡️ 6 meses y 3 semanas.
