Receta de salsa de tomate básica

 

Ingredientes:

– 6 tomates maduros
– 2 zanahorias
Aceite de oliva vírgen extra

Instrucciones:

1. Escaldar los tomates: lavarlos, hacerles una cruz en la base con un cuchillo, e introducirlos en agua hirviendo durante unos 40 segundos. Sacarlos y meterlos en agua fría. Quitarles el rabito y pelarlos. Cortar en cuartos y pasarlos por la batidora.

2. En una olla, ponemos la zanahoria cortada en rodajas, unas gotas de aceite de oliva virgen extra, el tomate triturado y un chorrito de agua. Taparlo y dejar cocer unos 20 minutos.

3. Pasado este tiempo, volver a triturarlo con la zanahoria.

 

Notas:

Yo he usado sólo tomate y zanahoria porque son alimentos que ya tengo introducidos.
Con estas cantidades me ha dado para 5 raciones.

5 comentarios

  1. […] Receta de salsa de tomate básica […]

  2. […] – Salsa de tomate […]

  3. […] Si haces blw: pan, pasta cocida con salsa de tomate, arroz en tortitas caseras o en bolitas, avena de mil y una formas, mijo, […]

  4. […] idea la saqué de Aplicando BLW y de su receta de salsa de tomate básica, aunque como me pilló con menos cantidades de los ingredientes en casa y ya sabemos que de unas […]

  5. aplicandoblw dice:

    Gracias ppr la
    Mención!! 🙂

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