Salmón a la plancha + ensalada (tomate y aguacate) + picos. Comida rapidísima! Lista en un plis plas 😉
Creo que podría decir que el salmón es el pescado que más me gusta. He estado un tiempo sin comprarlo porque leí que si los de piscifactoría tenían muchas “porquerías”, que si los buenos son los salvajes, que casi no se encuentran y cuestan un ojo de la cara (tampoco es que este me haya salido barato precisamente…), que si los tiñen para que la carne sea rosada… Pero hoy lo he visto en el súper y no me he podido resistir 🙂
Os dejo un antes y después del plato del peque. Parece que vamos avanzando con el tema pescado!!! Poco a poco 😀
Hoy comemos en casa de los abuelos. Como el peque come antes, a él le he preparado pasta con tomate frito de la abuela y huevo cocido picadito. De postre, sandía.
Se ha olvidado del tenedor y ha comido todo el rato con las manos, así que imaginaros cómo ha acabado de tomate… Jajaja
En casa de los abuelos, como no tenemos el babero largo de Lalatz, usamos un delantal puesto de la misma forma, atado al cuello y haciendo de mantel, y aunque luego hay que lavarlo (el babero de Lalatz se limpia mejor), hace el apaño! 😛
Hoy, ensalada de arroz + milanesas de pollo a la napolitana + nectarina de postre.
La ensalada ha dicho que para mí jajaja me estoy dando cuenta de que estas mezclas en las que está todo junto y revuelto no le hacen mucha gracia, le gusta más todo por separado. Cogía un trozo de aguacate o tomate y lo sacudía para quitarle todo lo demás que tuviera pegado.
Os recuerdo cómo se hacian las milanesas: filete de pollo empanado, ponerle encima jamón cocido, tomate frito y queso, y al horno a gratinar 😉
Hoy hemos comido tortilla de patatas + ensalada de tomate y aguacate y piña de postre.
Las patatas para la tortilla las suelo hacer en el microondas, casi sin aceite, pero hoy las he hecho fritas (estoy muy loca! :-P)
Hoy el peque sólo ha dejado un trocito de tomate, lo demás se lo ha comido todo, le ofrecí más tortilla pero no quiso. Y luego de postre me pidió “iña” (piña), y como no tenía natural usé de la enlatada. Se comió 4 rodajas! :-O
Hoy fuimos a comprar y la gente lo miraba riéndose porque iba nombrando todas las frutas que veía, a su forma jajaja y el plátano (“ameno”) mientras compramos ya es obligatorio! Los ve y empieza a pedirlo 😛
Hoy para comer, arroz con muuuchas verduras + hamburguesa de ternera + melocotón de postre.
Para hacer el arroz, hice un sofrito con cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín, espárragos trigueros y medio tomate rallado. Cuando estuvo el sofrito, añadí una taza de arroz, mezclé todo bien y luego añadí dos tazas de agua, pizca de sal, media cucharadita de cúrcuma y tapé a fuego medio-bajo hasta que estuvo el arroz.
La hamburguesa lleva la carne de ternera picada, huevo, pan rallado, ajo rallado y pizca de sal y pimienta.
Se ha comido una hamburguesa y media, un poco menos de la mitad del arroz y un melocotón. El melocotón lo lavé bien y se lo di entero, dejó el hueso pelado 😛 Cuando era más pequeño se lo ofrecía por la mitad o en cuartos, sin piel ni hueso.
Hoy comemos ensalada de pasta y filete de pollo a la plancha 🙂
La ensalada lleva la pasta, tomate, maíz, piña y pasas, y un poco de aceite de oliva virgen extra. Ha ido dejando de lado el maíz y las pasas, y casi todo el tomate. Vamos, que se podría decir que ha comido pasta, piña y pollo jajaja 😛
Hoy comemos salmorejo + mini-pimientos a la plancha + pavo también a la plancha.
Que ganas tenía de salmorejo!!! 🙂 Lo hice triturarando unos 6 tomates, pasé por el colador para quitar la piel y pepitas, añadí aceite de oliva virgen extra, un trozo de pan, un diente de ajo quitándole lo del centro, pizca de sal, chorrito de vinagre y un trozo de sandía, y luego todo triturado otra vez y a la nevera para que esté fresquito. Me gusta el salmorejo con ese toque de sandía 🙂
El peque lo ha probado y no le ha gustado, ha puesto cara rara jejeje
Le puse también galletas cracker para ver si mojándolas le gustaba más que con la cuchara, pero que va. Puede que le resultara un sabor un poco fuerte por el ajo. Primero le puse medio pero me pareció poco, y al final lo puse entero. La próxima lo dejaré en 1/2 a ver si le gusta así 😉
Hoy para comer, filetes rusos con salsa roquefort + arroz blanco + tomate, y de postre sandía.
Le puse sólo un poquito de salsa por si no le gustaba, pero le ha encantado! Se ha comido dos. Los filetes rusos son como hamburguesas de ternera (usé carne picada, ajo rallado, perejil picado, huevo, pan rallado, chorrito de leche, pizca de sal, pimienta y nuez moscada) que luego se pasan por pan rallado y se fríen. Hacía mucho que no los preparaba. La salsa la hago con queso roquefort, nata de cocinar, pizca de pimienta negra y nuez moscada.
Hoy hemos repetido arroz y fritura (ayer fueron las croquetas), pero bueno, estaba demasiado rico! Jajaja
La comida de hoy: arroz con tomate, croquetas de merluza y sandía.
Éxito total con las croquetas de merluza!! 😀 Se las ha comido encantado de la vida jejeje
Os cuento más o menos cómo las hice, aunque no medí cantidades exactas de todo.
1. Puse la merluza en un plato (si usáis filetes, unos dos o tres), tapé con papel transparente, le hice unos agujeros con el cuchillo y la metí al microondas 10 minutos. Cuando estuvo lista, dejé que enfriara un poco y la desmenucé, aprovechando para quitar espinas y piel. Reservé.
2. Aparte, pasé por la picadora media cebolla y un diente de ajo y los puse a sofreír en una sartén con aceite de oliva.
3. Cuando estuvo la cebolla transparente, añadí 3-4 cucharadas de harina de trigo y removí bien. Dejé cocinar unos minutos.
4. Luego poco a poco fui añadiendo leche y removiendo para formar la bechamel sin que quedaran grumos, hasta que se formó una pasta.
5. Entonces añadí la merluza desmenuzada, pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
6. Dejé reposar la masa en la nevera y luego formé las croquetas, pasé por huevo y pan rallado y las puse a freir en aceite de oliva, quitando luego el exceso con papel absorbente.
Para bebés de menos de un año, se puede sustituir la leche por bebida de avena o caldo. Evitar la sal. Si preferís no dar frituras antes del año, podéis probar a dorarlas en el horno.
Ya he guardado una tanda en el congelador, podéis guardarlas ya rebozadas, sin freír 🙂
Hoy tuvimos una comida muy simple pero completita: Burritos de pavo. En 10 minutos lista!
Otras veces los hago de pollo, con cebolla y pimiento, pero hoy les he puesto tomate y aguacate 🙂
Al peque se lo pongo así abierto. Le puse un poco de aguacate untado en la tortita para que no estuviera muy seca. Otras veces se lo he puesto cerrado, igual que lo comemos nosotros, pero ha tardado 0,2 segundos en desmontarlo, así que se lo pongo todo por separado y se lo come mejor 😛
Ha repetido de todo, menos de pavo, que hoy no ha querido probarlo.
Hoy tocaba pescado… Lomitos de lenguado fritos + arepa con queso + ensalada de tomate.
No sé cómo lo hace, pero parece que distingue el pescado a leguas! Jajaja tanto que lo ve en el plato sin ni siquiera probarlo y me lo da a mí. Lo he pasado por harina y luego frito en aceite de oliva.
En casa comemos poco pescado, pero al menos una vez a la semana (que deberían ser más) me gustaría que lo comiéramos. Así que al peque le sigo ofreciendo, aunque el 99% de las veces lo eche a un lado 😛 la próxima vez voy a probar a hacer croquetas! Jajaja
El tomate hoy tampoco lo quiso, así que sólo comió arepa. Al tomate y ensaladas que le sirvo sólo le pongo un poco de aceite de oliva, y hoy también orégano. Alguna vez ha probado de la mía aliñada con vinagre y se le encoge la cara jejeje
Hoy nos llevamos la comida a la playa, a aprovechar el solecito. Compartimos un súper tuper de pasta con albóndigas en tomate.
Por mucho que le lavé las manos antes, os mentiría si os dijera que no había algo de arena en la comida jajajaja de vez en cuando notaba como que crujía 😛
