El menú de hoy se parece bastante al último que subí. ¡Pero en realidad es todo diferente!
Crema de calabacín y puerro + Tofu marinado a la plancha + Frambuesas y arándanos de postre. Muy de #lunessincarne 😉
¡Ha sido la primera vez que he cocinado tofu! La textura al principio me ha resultado rara, me ha recordado a la tortilla francesa, pero ha quedado rico! Los peques no lo han querido probar. Al ser algo nuevo, me lo esperaba 🙂
Lo que tiene encima la crema son semillas de lino trituradas, ricas en omega-3.
* Los arándanos, mejor cortarlos en 4, al menos mientras no tengan muelas para masticarlos bien.
