Receta de bizcochitos integrales de plátano

 

Quedan suavitos, tened en cuenta que no llevan nada de azúcar, así que no os esperéis un bizcocho en todo su esplendor 😛

 

Ingredientes:

– 1 huevo

– 1 plátano maduro

– 3 cucharadas de harina de trigo integral

– 4 cucharadas de leche de avena

– 1 cucharadita de levadura química

– 3 cucharaditas de aceite de oliva suave

 

Pasos:

– Precalentar el horno a 180 grados.

– En el envase de la batidora, poner el huevo y el plátano en trozos y triturarlo.

– Añadir la harina, la leche de avena, el aceite y la levadura. Remover bien con una cuchara hasta que esté todo bien integrado.

– Con una cuchara, verter la mezcla en moldes para muffins o magdalenas. Llenar más o menos la mitad de la capacidad del molde.

– Meter al horno precalentado 180 grados durante 20 – 25 minutos. Estarán listos cuando al pincharlos con un palillo de dientes, este salga limpio.

 

Notas:

– No suben mucho, pero mejor no abrir el horno antes de tiempo para que no queden aplastados.

– Podéis guardarlos de un día para otro en un recipiente hermético, pero mejor si se consumen el mismo día porque si no se ponen un poco más secos.

1 comentario en «Receta de bizcochitos integrales de plátano»

  1. buenos días:

    Muchas gracias por tu receta. Por favor, ¿me podrías decir las medidas del molde que utilizas para los bizcochitos? ¿Debe ser de algún material concreto?
    Y otra pregunta más guapa, ¿cuánto duran aproximadamente los bizcochitos una vez hechos?
    ¡Me encanta tu página! Te lo “curras” mucho

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