(20/01/2016) Hoy de comer…

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Hoy hemos comido hamburguesas de ternera + patatas “fritas” al horno + ensalada.

Las hamburguesas las hago con la carne picada de ternera, 1 huevo, ajo, pan rallado, perejil, sal y pimienta.

Las patatas para hacerlas así se cortan a la francesa, se untan con un poco de aceite y se remueve bien con las manos. Luego se ponen en una bandeja sobre un papel para hornear, para que no se peguen, a 200 grados hasta que estén doradas y blanditas por dentro (se puede comprobar pinchando con un palillo).

La ensalada llevaba lechuga, maiz, aguacate y tomate.

El peque sólo se comió la hamburguesa. Este menu se puede adaptar perfectamente para bebés que estén empezando con la alimentación complementaria con 6 meses, introduciendo antes todo por separado. Yo lo haría de la siguiente forma:

– Haciendo las hamburguesas sin huevo si aún no lo tiene introducido. Se puede mezclar la carne picada con brócoli u otra verdura cocida, aplastada con el tenedor, y con eso se pueden hacer las hamburguesas más suaves, y quedan muy ricas.

– Fijándome que las patatas que le de no tengan trozos muy tostados y darle las que estén más blanditas.

– De la ensalada eliminaría la lechuga (hoja verde a partir de los 12 meses) y el maíz si os da miedo por la forma y lo pequeño que es, también. Pondría el aguacate y el tomate en trozos grandes que el bebé pueda coger con la mano.

– No añadiría sal a su porción.

 

* Nuevas fechas de talleres sobre BLW:

+ 13 de febrero, taller ONLINE. Escríbeme a info@aplicandoblw.com

+ 20 de febrero, taller PRESENCIAL en Cádiz. Escribe a info@mimitos.net

(19/01/2016) Hoy de comer…

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Hoy de comer, “calabapizza” (receta de isasaweis) + pavo a la plancha + mandarina.

Anoche publicó @isasaweis una foto de su calabapizza y me entraron ganas de probar! En su blog podéis ver la receta. Lleva calabacín, tomate frito, orégano y yo le añadí además quinoa cocida y pavo desmenuzado en vez de atún. Está muy rico!

El peque fue comiendo sólo la quinoa y sacando a un lado los trocitos de calabacín jajaja. El pavo no lo probó, y la mandarina tampoco. Un rato antes se había comido un plátano 😉

* Esta combinación también podría ser una buena cena!

(18/01/2016) Hoy para cenar…

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Hoy para cenar tenemos crema de calabaza y manzana + pan tostado + un trocito de plátano.

La receta de la crema de calabaza la tenéis aquí. El otro día mientras la preparaba fui mostrando los pasos por Snapchat y contaba que me gustaba con muchas especias. Entonces una chica (@ratondemonsul) me sugirió que le pusiera un poco de canela, y está riquísima!!! Le puse al final pimienta negra, curry y canela.

Os enseño el nuevo plato que he comprado para el peque! Éste me gusta más porque no es de plástico. Mañana os cuento más sobre él.

Buenas noches!

(26/12/2015) Hoy para cenar…

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Hoy para cenar, pavo a la plancha + tomate + aguacate + guisantes.

Vaya días llevamos con las comidas del peque… Más de una semana en la que está comiendo bastante regular. Supongo que serán los colmillos que aún no acaban de salir. Le salieron los dos de arriba, pero los de abajo los tiene ahí a medias.

Aunque hemos estado comiendo fuera varios días, siempre le ofrezco variedad, pero sólo quiere comer cosas contadas: pan, plátano, aguacate, yogur… Y no aguanta más de 5 minutos tranquilo comiendo. A veces es que no quiere ni sentarse en la trona. Las verduras ni las toca.

Anoche cenó casi 2 hamburguesas de ternera, y hoy al mediodía volví a ofrecerle y no quiso ni tocarlas. Sólo tomó el pecho. Así que me tiene descolocadísima! Porque lo que hoy se come con muchas ganas, mañana no lo quiere ni ver.

Su menú de hoy ha sido: 1 plátano por la mañana, pecho para comer (le ofrecí las hamburguesas y patatas y no quiso), un trozo de pan bien grande para merendar (le ofrecí pera y manzana y no quiso), y 1/4 de aguacate para cenar. La verdad es que el que tome el pecho me tranquiliza bastante. Además de que se le ve estupendamente y tiene energía de sobra jajaja!

En fin, que espero que sea una racha y pase prontito 🙂

Receta de filetes rusos de pavo

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Hoy de comer hice estos filetes rusos con un poco de ensalada. Quedaron buenísimos!!! Pero como el peque no quiso comer nada y me sobró masa, los haré de nuevo en la cena 😀

 

Ingredientes:

– 1 pechuga de pavo

– 1 huevo (sustituible, ver notas)

Pan rallado

– 3 cucharadas de copos de avena

– Bebida de avena ó agua

– Perejil picado

Sal y especias

Aceite de oliva virgen extra.

 

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Pasos:

1. En un envase pequeño, poner a remojar los copos de avena con agua o bebida de avena. Añadir lo justo para empaparlos pero sin que sobre líquido.

2. Cortar la pechuga de pavo en trozos y pasarlos por la picadora.

3. En un envase, poner la pechuga de pavo picada, el perejil, los copos de avena remojados, la sal y las especias. Yo utilicé pimienta negra, comino, nuez moscada y curry, un poquito de cada una, pero esta parte queda al gusto de cada uno.

4. Aparte, batir el huevo y añadir la mitad al envase con el pavo. El resto reservarlo para rebozar los filetes.

5. Amasar bien para mezclar todos los ingredientes.

6. Ir formando los filetes, con forma de hamburguesa, y pasarlos por huevo y pan rallado.

7. Freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Para que se hagan bien por dentro y no se quemen, lo mejor es que el aceite esté a fuego medio, no muy alto.

8. Cuando estén tostados por ambos lados, sacarlos y pasarlos por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

 

Notas:

– Se puede sustituir el huevo por una mezcla de harina de garbanzos o de trigo y agua a partes iguales, o hasta que tenga la textura parecida al huevo.

– Se podrían hacer también al horno, pero creo que podrían quedar un poco más secas, sería cuestión de probar.

– En menores de 12 meses no añadir sal.

– Esta receta se puede hacer también con carne de ternera o de pollo.