Hoy de comer, tortilla de patatas, calabacín y puerro + kiwi.
Hoy se me echó el tiempo encima con la comida! Así que preparé rápido esta tortilla. Corté 1 patata y 1 trozo de calabacín en cuadritos, y un trozo de puerro en rodajas finitas. Lo puse todo en un envase de cristal, tapé con papel transparente, hice 4 agujeritos y al microondas 5 minutos. Saqué, removí, y 5 minutos más al micro. Luego mezclé con huevo batido al que añadí pimienta y orégano, y a cuajar en la sartén. Podéis verlo mejor en Snapchat.
El peque no quiso nada de nada, ni lo probó. Iba ya a lo justo con el sueño! Pero bueno, yo cumplo con mi parte de ofrecerle variedad y algo sano para comer 🙂
Os traigo una receta que es muy muy fácil, rica y completa. Son tortitas de verduras. Iba a llamarlas hamburguesas, pero se me parecen más a tortillas 😉 Es una buena opción para la cena.
Queda muy suave, así que podéis ofrecerla desde el principio, siempre y cuando vuestro peque haya probado ya todos los ingredientes. Leed las notas!
1. En una sartén, poner todas las verduras cortadas en cuadritos pequeños, con un poco de aceite de oliva. Sofreír hasta que esté blandita. Podéis tapar la sartén para que se hagan con el vapor.
2. Cuando esté lista la verdura, pasarla a un envase, añadirle los 2 huevos y las cucharaditas de harina de trigo, el perejil picado, pimienta negra si queréis, y pizca de sal si vuestro peque tiene más de 12 meses. Remover todo, hasta que esté bien mezclado.
3. Untar una sartén con aceite, y con la ayuda de una cuchara, ir poniendo la mezcla. Esperar a que cuaje por un lado, y darle la vuelta.
4. Para asegurarnos de que el huevo queda bien hecho, aplastarlas con la espátula de cocina y darles la vuelta varias veces. No poner el fuego muy alto para que no se quemen y se hagan bien por dentro.
En este caso, no añadáis la harina de trigo, simplemente hacéis la mezcla, la cantidad que veáis necesaria para las verduras, se la añadís, mezcláis bien y a la sartén.
Hoy de comer, calabacín a la plancha + pasta + manzana.
Seguimos con la dieta :-/ las comidas últimamente están siendo un poco aburridas, pero seguiremos así hasta que empiece a hacer las cacas más normales. Otra vez ha comido solo manzana, que curiosamente es lo más astringente. Será que se lo pide el cuerpo?
Por la noche le estoy dando pollo, pavo, pescado a la plancha… Y come mucho más que al medio día. Anoche cenamos otra vez caldo de pollo y verduras con fideos. Cosas suavitas también, y de merienda y desayuno sólo mi leche, porque no quiero darle muchas frutas ni avena, por la fibra.
Hoy iremos de nuevo al pediatra, a ver qué me recomienda!
Hoy de comer, lenguado a la plancha + brócoli + calabacín.
Hoy comimos en casa de la abuela, pero como la comida era lasaña de berenjena y ya le había puesto sal, queso y demás, el nieto le hizo esta comida aparte.
Sigue sin comer apenas sólidos. Ya está un poco mejor, hoy no le ha dado fiebre, pero todavía no lo veo al 100%. A ratos está bien y a ratos se pone más mimoso. Sigo dándole antibióticos, y si la semana que viene sigue así, volveremos al pediatra!
Hoy de comer, arepita de calabaza + calabacín a la plancha + guisantes.
La arepa la hice con un trozo de calabaza cocida y añadiendo harina de maíz precocida, un poco a ojo. Iba echando un poco y amasando, hasta que quedó la textura normal de la masa de arepas. No me hizo falta añadirle agua.
Seguimos con la racha de comer poquito. Esta mañana, algunos bocaditos a la galleta de coco y zanahoria, y ahora ha comido algunos guisantes. El resto lo lanza al suelo!
Hoy de comer, carne picada de ternera guisada con un poco de cebolla, calabacín y salsa de tomate + plátano macho a la plancha + un trocito de naranja.
Estaba riquísimo!! Se lo puse en el platito con ventosa y se lo ha comido super bien, hasta chupándose los deditos La salsa de tomate espesa le ayuda a comérselo mejor.
Hoy se me ha olvidado ofrecerle el pecho antes de la comida! Normalmente él se despierta, toma pecho y luego sólido, pero como hoy se ha saltado la siesta de antes de comer, y tampoco ha pedido, se me ha pasado!!! He visto que ha comido muy bien, pero igual le ofrecí el pecho después y tomó un poco 🙂
Hoy de comer, bolitas de arroz integral con tomate y calabacín + pechuga de pollo (me quedó en forma de corazón :-D) + tomate.
Las bolitas las hice con el arroz, medio tomate rallado y calabacín al vapor. No tenían mucha consistencia y se deshacían muy fácil.
El pollo lo hice igual que el pavo del otro día, lo marqué en la plancha vuelta y vuelta y luego lo puse 5 minutos al vapor. Quedó más duro y estuve muy pendiente de cómo lo comía, y lo hizo muy bien!! Mordía trocitos, los “masticaba” un rato, lo tragaba e iba a por otro. Al cortar las tiras a lo largo, en contra de la dirección del músculo ( no se explicarlo bien, si queréis os subo una foto o un vídeo explicándolo mejor ) se deshilacha más fácil.
