Hoy de comer: tortita de arroz + pollo.
El pollo le encanta chuparlo! La tortita básicamente se dedicó a estrujarla…
Ingredientes:
– 70g de arroz integral, aproximadamente.
– 1 zanahoria.
– 1/2 calabacín.
Instrucciones:
1. Lavar el arroz y poner a hervir durante media hora, o hasta que quede muy hecho. Tiene que quedar pasado, pastoso.
2. Pelar la zanahoria y el calabacín y rallarlos.
3. En una sartén poner una gotita de aceite de oliva y extender con papel de cocina. Añadir el calabacín y la zanahoria rallados y un chorrito de agua. A fuego medio, hasta que se quede como una pasta. Taparlo si hace falta para que se haga mejor.
4. En un bol, mezclar el arroz cocido con la pasta de zanahoria y calabacín. Amasar un poco.
5. Formar las tortitas y ponerlas en una sartén a fuego medio-bajo con una gota de aceite de oliva, entre 5 y 10 minutos por cada lado. Tienen que quedar compactas, sin deshacerse, pero no secas.
Notas:
– Cuidado‼️ Cuando las pongais en la sartén tened cuidado de que no se tuesten mucho, porque el arroz se puede poner duro y al ser pequeños los granos, ser peligrosos. A mi las primeras se me tostaron mucho. Mejor a fuego lento, hasta que queden como en la ultima foto del video.
– Con estas cantidades salen unas 5 tortitas.
El menú de hoy: brócoli cocido + calabacín a la plancha. Nada nuevo, estoy vigilando cómo le ha sentado todo el pan que se ha comido esta mañana!
Calabacín + zanahoria + naranja. Ha comido de todo, pero naranja lo que más!!
Es la primera vez que le doy varias cosas a la vez y bien.
Hoy el calabacín lo hice a la plancha, pero sin aceite. Además le quité la parte del centro donde están las semillas, porque ahí es donde tiene los hilitos que os decia ayer.
Y ésto es lo que quedó de la comida, para que os hagáis una idea de cuánto comió. Naranja le tuve que dar otro trozo para que siguiera chupando, también comió bastante calabacín.
Que gracia me hace cuando coge un trocito y empieza a menear la boca masticando 🙂
Hoy probamos con el calabacín!!
Lo hice a la plancha, pasándole un poco de aceite de oliva con un papel de cocina, para que no se pegaran, vuelta y vuelta!
Parece que le ha gustado, ha comido algo. Mañana probamos otra vez!
Lo único que no me ha gustado es que al comerlo se quedaban como unos hilitos que no se le deshacían…