(16/05/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer, arroz con muuuchas verduras + hamburguesa de ternera + melocotón de postre.

Para hacer el arroz, hice un sofrito con cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín, espárragos trigueros y medio tomate rallado. Cuando estuvo el sofrito, añadí una taza de arroz, mezclé todo bien y luego añadí dos tazas de agua, pizca de sal, media cucharadita de cúrcuma y tapé a fuego medio-bajo hasta que estuvo el arroz.

La hamburguesa lleva la carne de ternera picada, huevo, pan rallado, ajo rallado y pizca de sal y pimienta.

Se ha comido una hamburguesa y media, un poco menos de la mitad del arroz y un melocotón. El melocotón lo lavé bien y se lo di entero, dejó el hueso pelado 😛 Cuando era más pequeño se lo ofrecía por la mitad o en cuartos, sin piel ni hueso.

(13/05/2016) Hoy de comer…

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Aprovechando la comida! Un poco de lentejas de ayer con arroz, croquetas de merluza y tomates cherry 🙂

Qué descubrimiento las croquetas de pescado, en serio! Le encantan. Estas llevan cebolla, ajo, perejil y la merluza.

Los tomates cherry, por la forma que tienen, al igual que la uva, es recomendable cortarlos en 4 para evitar riesgos de ahogamiento.

Mañana tenemos taller online!! Si estás apuntada, revisa tu correo 🙂

(09/05/2016) Hoy de comer…

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Hoy de comer, arroz con queso (+12 meses) y brócoli, y de postre sandía, otra vez 🙂

Hoy he tenido la mañana súper liada, y 30 minutos contados para hacer la comida. Si a eso le sumamos que tengo la nevera casi vacía porque tengo que ir a comprar, el resultado es este plato jajaja

Queso roquefort, parmesano, nata y pimienta negra para hacer una salsa, y a eso le añadí el arroz cocido. Aparte para incorporar algo de verdura, hice brócoli al vapor y se lo añadí también. A mí personalmente no me gusta mucho el arroz con queso, pero a mi marido sí, así que lo hice para él y el peque. Para mí, espaguetis al ajillo con berberechos.

El peque ha comido un poquito de lo suyo (creo que no le hizo mucha gracia) y un poquito de espaguetis. Luego parece que quedó con hambre y después de la sandía me pidió yogur jejeje

(04/05/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido alubias negras (“caraotas”) con arroz + plátano macho a la plancha + mango de postre. Un menú muy venezolano 😛

La primera vez que preparé las alubias negras fue un desastre, pero esta vez, siguiendo los consejos de mamá, me han quedado buenísimas!! Las hice parecido a las lentejas. Las dejé remojando por la noche, y esta mañana las lavé y las puse a cocer con media cebolla, pimiento verde, un trozo de pimiento rojo que tenía por ahí, un tomate, un diente de ajo, una hoja de  laurel y un chorrito de aceite. A fuego medio hasta que estuvieron blanditas. Luego les añadí una cucharadita de azúcar y pizca de sal. En medio de la cocción las “asusté” un par de veces con agua fría 😉

Al peque le ha encantado! Hoy ha sido una de esas veces que me he arriesgado a ponerle algo nuevo como plato único, y he acertado 🙂

(29/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer, filetes rusos con salsa roquefort + arroz blanco + tomate, y de postre sandía.

Le puse sólo un poquito de salsa por si no le gustaba, pero le ha encantado! Se ha comido dos. Los filetes rusos son como hamburguesas de ternera (usé carne picada, ajo rallado, perejil picado, huevo, pan rallado, chorrito de leche, pizca de sal, pimienta y nuez moscada) que luego se pasan por pan rallado y se fríen. Hacía mucho que no los preparaba. La salsa la hago con queso roquefort, nata de cocinar, pizca de pimienta negra y nuez moscada.

Hoy hemos repetido arroz y fritura (ayer fueron las croquetas), pero bueno, estaba demasiado rico! Jajaja

(20/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy hemos comido arroz con pollo, ensalada sólo de lechuga, y de postre ciruela.

A mí me encanta acompañar el arroz con una ensalada fresca de lechuga y cebolla 🙂

La ciruela la probó mi peque por primera vez con 7 meses. En ese momento tenía mucho cuidado de que estuviera bien madura, porque si no resultaba muy dura como para comerla sin masticar con las muelas. Se la ofrecía pelada y cortada por la mitad. Ahora ya aunque no esté muy madura la come bien, se la corto en trocitos para que pinche con el tenedor.

La receta del arroz con pollo la compartí hace unos días, pero hoy la he subido al blog para que podáis acceder a ella más rápido. Varias me habéis escrito para contarme que la habéis probado y os ha gustado mucho! Os recuerdo que en el blog tenéis un buscador que os puede servir para buscar recetas, o lo que queráis. También podéis echar mano de Google (que es lo que yo hago jajaja) sólo tenéis que poner, por ejemplo “receta arroz con pollo aplicandoblw” y os debería salir. Bueno, esta supongo que tardará un poco en aparecer en Google, porque la he subido hoy.

Ya sabéis que también tenéis todas las recetas que he ido subiendo al blog, desde que empezamos la alimentación complementaria, en los dos ebooks que tengo publicados, y que encontráis en http://www.aplicandoblw.com/ebooks. Esa es la forma más cómoda de consultarlas, todas ordenadas, y con consejos para adaptarlas a tu bebé! 🙂

(11/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer había preparado un potaje de calabaza, judías verdes y alubias blancas. Primera vez que lo hacía, y no ha salido malote!

Desde mi punto de vista, claro. El peque lo ha probado y no le ha gustado. Ha sido probarlo y acto seguido meter la cuchara en el plato y dármelo para que se lo quitara de la trona.

La segunda opción más rápida que tenía: arroz tres delicias que me dio ayer mi suegra, con un poquito de salsa agridulce. Tampoco. Lo probó y no le gustó.

Última opción: un poco de caldo de puchero y fideos, que he tenido que preparar en unos 5 minutos eternos mientras el peque lloraba, me llamaba “mamá!! mamá!! mamá!!!” y yo intentaba calmarlo, sin mucho éxito, explicándole que le estaba preparando unos fideitos. Ay madre… Santa paciencia 😛

Y eso ha sido lo que ha comido hoy, fideos, y luego unos nísperos de postre.

En fin! Cosas que pasan 😉

(01/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido arroz con brócoli y tomate, tortitas de brócoli y queso, y fresas de postre.

Las tortitas de brócoli y queso estaban buenísimas! Lo que no me gustó tanto es que tuve que hacerlas fritas. Intenté a la plancha pero se pegaban a la sartén. Llevan el brócoli cocido, queso rallado, huevo, cebolla picada pochada y un poquito de harina de trigo. Le puse todos los ingredientes a ojo, para la próxima los mido 😉

El arroz con brócoli y tomate es apto a partir de los 6 meses, si usas una salsa de tomate casera muchísimo mejor.

El peque se ha comido el arroz, media tortita y no ha querido postre 🙂

(20/03/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer he hecho este arroz con pollo, que ha quedado… Mmmmmmm! Sólo os digo que también le ha encantado al papi, que tiene un gusto bastante selecto jajaja 😛

La receta es parecida a una que ya subí aquí en el blog, y está en el segundo ebook de recetas, pero con alguna diferencia. Os cuento cómo lo hice.

En un wok puse a sofreir en aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y 1/2 pimiento rojo. Cuando estuvo blandito, añadí un tomate rallado y dejé cocinar un poco. Añadí media taza de agua y trituré todo (lo trituré para que tanto el peque como el papá no apartaran la verdura jijiji). Añadí una pechuga de pollo troceda, una cucharada de tomate frito y dejé cocer un poco. Añadí 1 taza de arroz y 1 y 1/2 taza de agua, pizca de sal, 1/2 cucharadita de cúrcuma y 1 hoja de laurel. Tapé y dejé cocinar a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que estuvo hecho el arroz. Si hace falta se puede ir añadiendo un poco más de agua.

Quitando la sal, se puede dar a partir de los 6 meses, siempre que se hayan introducido ya todos los ingredientes por separado 😉

Feliz domingo!!

(17/03/2016) Hoy de comer…

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Os acordáis hace unos meses cuando os contaba que las lentejas se me daban fatal? Nunca les pillaba el punto.

Bueno, pues a mi peque le gustaban. Y ahora que me salen mucho mejor no las quiere! Jajaja en fin…

Las ha probado, un par de cucharadas, y ha soltado la cuchara y me ha dado el plato para que lo llevara a la cocina (es lo que hace siempre cuando ya no quiere más). Lo he dejado un ratito a ver si le daba por comer más, pero nada. Al final le he puesto un plato de arroz con tomate y se lo ha zampado entero 😛

Igual antes no quería las cremas de verduras y ahora sí. Una de cal y otra de arena 🙂 tiempo al tiempo!

(14/03/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer, arroz con pollo en salsa, y de postre naranja.

Esta salsa, al llevar pocos ingredientes, es una buena opción desde los 6 meses. Además se hace muy fácil y rápido. Se corta una cebolla en juliana y se pone a sofreír con un poco de aceite de oliva. Cuando toma un color tostado, se le añade media cucharada de harina de trigo y se cocina unos minutos. Se le añade un chorrito de agua y se tritura todo. Luego ponemos dentro una hoja de laurel, y la pechuga de pollo teoceado y dejamos que se cocine. También se puede hacer el pollo aparte y luego ponerle la salsa por encima.

A mi peque le encanta! El pollo se lo desmenucé para que lo comiera todo mejor con la cuchara.

(08/03/2016) Hoy de comer…

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Hoy hemos comido arroz con ternera guisada + ensalada de lechuga y palmito + fresas.

Es increíble cómo ha avanzado con los cubiertos en una semana! Se ha olvidado de coger la comida con las manos y utiliza siempre los cubiertos. Bueno, menos cuando coge mucho y al meterselo en la boca se le va a caer algo, entonces con la otra mano lo intenta pillar y “pa’ dentro” también, como se ve en esta foto 😛

Supongo que aparte de que ya estaría más preparado para usarlos, yo también he contribuido a dar un último empujoncito. No es por quitarle méritos a mi peque, pero también de vez en cuando viene bien reconocer los méritos propios! Jajaja

En qué creo que le he ayudado: sobre todo en la nueva forma de sentarnos a comer. Comiendo en la cocina con él en la trona y yo en la mesa, aunque estuviera al lado, no podía ayudarle igual. Sentándome así a su lado y cerquita puedo ir ayudándole a pinchar con el tenedor o a cargar la cuchara cuando no puede (hoy por ejemplo no ha hecho falta que le ayude). También estoy más pendiente para recordarle que puede utilizar los cubiertos en lugar de las manos. Otro cambio ha sido la forma de presentarle los alimentos, que en vez de dejarle trozos grandes se los corto para que pueda pinchar con el tenedor y llevárselo a la boca. Pequeñas cosas, pero que creo que han ayudado! 🙂

Todavía se le cae un poco de comida, porque a veces llena demasiado la cuchara, o se olvida de que la tiene cargada y la pone de pie en vez de llevársela a la boca. Pero poco a poco! Estoy muy orgullosa de él 🙂