(26/05/2016) Hoy de comer…

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Hoy hemos comido albóndigas de ternera en salsa de tomate + patatas al horno + sandía de postre.

Le he enseñado a mojar las patatas en la salsa y ha disfrutado de lo lindo jajaja 🙂 Hoy las he hecho un poco diferente. Después de cortarlas las metí un ratito en agua con hielo y luego las sequé bien. Con esto leí que quedaban mejor,  y la verdad es que ha sido así! Luego las puse en un envase y añadí un poco de aceite de oliva, pizca de sal, pimienta, pimentón picante (un poquito solo) y orégano y removí bien. Las puse en la bandeja del horno, sobre un papel para hornear, a unos 200 grados hasta que estuvieron doraditas.

Las albóndigas las hice mezclando carne de ternera picada, copos de avena remojados antes en bebida de avena, ajo rallado, perejil, pizca de sal y pimienta. Las formé, las pasé por harina y las sellé en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego las puse en una olla con lo que me quedaba de tomate frito de la abuela 😛

Y ahora, después de mucho tiempo, voy a dormir una siesta, que la necesito!!! 🙂

(26/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy tocaba una de mis comidas preferidas: pastel de carne 🙂

Guisé la carne de ternera picada con muchas verduritas (cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria y tomate). Aparte hice un puré de patatas. Luego se monta una especie de lasaña con capas de puré de patatas y de carne con verduras, acabando en puré y queso rallado. Se mete a gratinar en el horno y listo!

Al peque también le gusta mucho! 🙂

(12/05/2016) Hoy de comer…

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La comida de hoy: pollo al horno, patatas también al horno y ensalada.

Ya que encendemos el horno, hay que aprovechar 😉

Le encanta comerse el pollo con el huesito, lo deja limpio! Le quito la piel y los cartílagos que veo, y él si se encuentra algo duro lo echa fuera.

Preparando la ensalada con él, me he dado cuenta de que le gusta la zanahoria cruda! Así que le he puesto unos palitos en su plato. Con la zanahoria hay que tener cuidado porque al ser dura puede ser más peligrosa, sólo hay que ofrecerla si saben masticarla bien. Al principio mejor cocida, al vapor, al horno, o de cualquier forma que las ponga más blanditas.

De postre, seguimos aprovechando los nísperos que trajimos del campo, que le encantan 🙂

(05/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy hemos comido ternera guisada con patatas y de postre nísperos.

La ternera guisada me la manda mi suegra, y es de las comidas preferidas del peque. Yo aquí en casa le añado un poco de agua y las patatas, otras veces le pongo arroz. Nos lo comemos “achuchao” jajaja todo aplastado con el tenedor tipo puré.

Los nísperos los ha probado hoy por primera vez y le han encantado. Se ha comido tres! Tienen un sabor riquísimo.  También nos los trajeron los abuelos del campo, 100% ecológicos 😛

(17/02/2016) Hoy de comer…

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Hoy comimos pollo asado con patatas y manzana, y ensalada.

Simple y riquísimo 🙂

Yo empecé a alimentarme mejor cuando me quedé embarazada del peque. Antes tampoco es que comiera mal, pero sí que se podía mejorar bastante. No era muy aficionada a la cocina. Digamos que empecé a preocuparme por su alimentación desde que lo tenía en la barriga jejeje. Ahí fue cuando empecé a mirar las etiquetas de lo que compraba, a fijarme bien en los ingredientes, a leer e informarme sobre temas de nutrición, buscando información sobre lo que me interesaba, y a comer de forma consciente.

Cuando empezó su alimentación complementaria, nuestras comidas mejoraron también mucho, poco a poco intentando hacer platos completos, sin obsesión y comiendo de todo.

Hoy pensándolo, me doy cuenta de que ese cambio se ha ido convertido en nuestra forma de alimentación normal, y ahora que estoy embarazada de nuevo ya no necesito cambiar prácticamente nada en lo que como! Y eso es señal de que hemos mejorado 🙂

Hoy se ha comido el pollo y ha mordisqueado el tomate 😉

(25/01/2016) Hoy de comer…

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Ya estoy de nuevo por aquí!! 🙂

Hoy para comer hemos tenido puré de patatas + lomo de cerdo a la plancha + fresas.

El puré de patatas lo hago con un chorrito de leche (+12 meses) y un poco de mantequilla (+12 meses) para que quede más suave, pero se puede sustituir la leche por bebida de avena, o el agua de cocer las patatas y no añadir la mantequilla. Así sería apto desde los 6 meses.

El peque sólo comió un trocito de lomo y un bocadito de fresa y enseguida me pidió que lo bajara de la trona. Aún así, lleva unos días comiendo a todas horas! Yo creo que va a pegar un estirón 😛

* Ésta puede ser también una buena cena.

* Os recuerdo que estoy sorteando un plato como el de la foto. En mis perfiles de Facebook e Instagram tenéis la publicación!

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