(07/02/2017) Hoy de comer…

Sepia a la plancha + croquetas de merluza + ensalada. Primera vez que cocino sepia! La he hecho a la plancha. He mirado por internet cómo hacerla. La puse sin nada de aceite en la sartén bien caliente, vuelta y vuelta y cuando estaba casi lista le puse aceite de oliva y perejil y ajo … Leer más(07/02/2017) Hoy de comer…

(18/08/2016) Hoy de comer…

Hoy para comer, guiso de patatas con pollo + ensalada de cogollos de lechuga con manzana verde y queso feta. Las patatas se las aplasté con el tenedor a modo de puré, y el pollo se lo puse desmenuzado. El guiso quedo buenísimo, y es muy sencillo de hacer. Puse a sofreir una cebolla y … Leer más(18/08/2016) Hoy de comer…

(09/08/2016) Hoy de comer…

 

Estoy que no me lo creo, el peque ya está durmiendo la siesta!!! Jajaja llevaba unas semanas que habia perdido la costumbre de dormir después de comer, y se dormía a media tarde.

Así puedo tener un ratito para publicar el post a una hora decente 🙂

Comida para dos (o debería decir para tres!): merluza, ensalada y arepita. Siempre comemos lo mismo, pero os enseño sólo el plato del peque. Hoy os enseño el conjunto 😉 Al peque le rellené la arepa con un poco de queso y la merluza desmenuzada.

Como veis, misma comida, pero un poco diferente. La ensalada suya tiene poca lechuga, porque no le gusta mucho (aún así se la sigo ofreciendo, igual que el pescado), más aguacate, la zanahoria entera porque no le gusta rallada… La merluza sólo está pasada por harina y frita en aceite de oliva. Así sola no se la come, pero en la arepita sí 😉

(03/08/2017) Hoy de comer…

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Hoy de comer, ensalada (de tomate, aguacate, un poquito de lechuga y pasas) + pavo a la plancha + pan de pita recién hecho 🙂

Queda muy rico el pan de pita! Lo hice como lo hace mi madre, con un poco de masa que me quedó en la nevera de la pizza de antes de ayer. Se estira en porciones finitas y se hacen en la sartén, vuelta y vuelta. La receta que uso de la masa es la que viene en el libro de la panificadora, “pizza integral”. Es una forma rápida de hacer pan.

Cuando vi el plato del peque me pareció que me había pasado con su ración, pero tampoco iba muy desencaminada! Se comió por orden, primero las pasas, luego el aguacate, luego el pan, luego el pavo y algún trocito de tomate. Parece que no le gusta mezclar 😛

 

(27/07/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido san jacobos de calabacín y ensalada.

Al peque no le han hecho gracia los san jacobos, con lo buenos que están!! Se comió el aguacate y probó el san jacobo pero lo dejó. Como no tenía otra cosa le ofrecí un yogur natural y se lo comió, junto con una manzana. Así que esa ha sido su comida hoy 😉

Para hacer los san jacobos, muy fácil: se pela el calabacín y se corta en láminas no muy gruesas. Yo las hice con la parte del rallador que es para laminar. Para montarlos, hacemos como un sándwich. Ponemos una lámina de calabacín, otra de jamón cocido, otra de queso y por último otra de calabacín. Ese “sándwich” lo pasamos por harina, huevo, pan rallado y lo freimos en aceite de oliva, no muy caliente, para que se haga el calabacín y se derrita el queso. Luego cuando lo saquemos lo ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite 😉

(12/07/2016) Hoy de comer…

  Hoy hemos comido dorada a la plancha, arepita y ensalada. El peque no ha comido prácticamente nada, ni siquiera la arepa, y eso si que es raro! Solo le ha dado unos bocaditos y la ha dejado. El pobre mío, ayer amaneció con 10 picaduras de mosquito, 10!!! Y lo peor de todo es … Leer más(12/07/2016) Hoy de comer…