(28/05/2017) Hoy de comer…

Hoy comemos empanadas venezolanas en casa de la abuela 💛💙❤️ Cada vez que como algo típico de Venezuela no puedo evitar acordarme de todas las penurias que están pasando en mi país, y que estos platos tan típicos han pasado a ser un lujo 😢 Las empanadas se hacen con una masa parecida a la … Leer más(28/05/2017) Hoy de comer…

(25/05/2017) Hoy para cenar…

Nuestra comida de hoy ha sido arepitas de calabaza. Os la enseño ahora que se acerca la noche, porque también es una buena idea para la cena! ☺️ Para la peque (7 meses) se las hice en forma de bollitos, con la misma masa de la arepa. Bueno, la receta de las arepas sigue siendo … Leer más(25/05/2017) Hoy para cenar…

(18/01/2017) Hoy de comer…

Hoy os muestro varias formas de ofrecer una sopa/caldo con fideos, según la edad de vuestro peque y sus habilidades ? Foto 1: Mi peque tenía unos 7 meses. Sólo comía con las manos, así que usaba fideos gruesos y trozos grandes de la verdura y el pollo, para que pudiera cogerlos bien. Prácticamente no … Leer más(18/01/2017) Hoy de comer…

Cómo ofrezco la naranja

Me han preguntado varias veces de qué forma cortar la naranja para ponérsela a los peques.

Yo lo hago como podéis ver en el vídeo, corto en 4 y quito la piel y la parte blanca. Así desde los 6 meses 🙂 ahora a veces se la corto un poco más pequeña.

Lo que sí hacía al principio era estar pendiente de que si se le quedaba ya un poco seca y más pellejo, le cambiaba el trozo por uno nuevo.

Receta de pasta salteada con verduras

Esta receta es muy fácil!!

 

Ingredientes:
– Pasta, la que prefieras, macarrones, spaguettis…
– 1 zanahoria pequeña
– 3 ramitas de brócoli
– 1 trozo de calabacín
– 1/4 de cebolla
– Aceite de oliva vírgen extra

Instrucciones:

– Cocer la pasta hasta que quede muy blandita. Cuando está lista, yo la dejo un rato reposar en el agua caliente para que se ablande más.

– Cocer las verduras. Yo lo hice al vapor. A los 15 minutos saqué el calabacín y la cebolla, y dejé el brócoli y la zanahoria 10 minutos más.

– En una sartén, poner las verduras, la pasta cocida, y unas gotas de aceite de oliva virgen extra, y saltear unos minutos.

 

y listo!! 🙂

Receta de albóndigas de ternera con guisantes

 

Ingredientes:

– 250 g de carne de ternera picada

– 20 g de guisantes

– Caldo de pollo / verduras. Yo he usado uno que tenía en el congelador.

– 3 cucharadas de copos de avena

– 1 chorrito de leche de avena o agua

 

Instrucciones:

1. Cocer los guisantes durante 10 minutos.

2. Poner a remojar los copos de avena con la leche o con un poquito de agua. Añadir sólo el líquido justo para que se empapen, los vamos a usar para ligar la carne picada. Se puede usar también miga de pan sin sal. Dejar empapando unos minutos.

3. Mezclar la carne con la avena. Añadir también los guisantes ya cocidos.

4. Formar las albóndigas y sellarlas en una sartén con un poco de aceite.

5. En la olla a presión, poner el caldo y añadir las albóndigas. Cerrar la olla y cocer durante 15 minutos.

 

Notas:

– Creo que quedan mejor las albóndigas si se hacen en una salsa espesa en vez de en caldo, pero éstas las hice improvisando al 100% sobre la marcha 😛

– Con estas cantidades me salieron 6 albóndigas.