Hoy comemos empanadas venezolanas en casa de la abuela 💛💙❤️ Cada vez que como algo típico de Venezuela no puedo …
Nuestra comida de hoy ha sido arepitas de calabaza. Os la enseño ahora que se acerca la noche, porque también …
Hoy os muestro varias formas de ofrecer una sopa/caldo con fideos, según la edad de vuestro peque y sus habilidades …
Me han preguntado varias veces de qué forma cortar la naranja para ponérsela a los peques.
Yo lo hago como podéis ver en el vídeo, corto en 4 y quito la piel y la parte blanca. Así desde los 6 meses 🙂 ahora a veces se la corto un poco más pequeña.
Lo que sí hacía al principio era estar pendiente de que si se le quedaba ya un poco seca y más pellejo, le cambiaba el trozo por uno nuevo.
Esta receta es muy fácil!!
Ingredientes:
– Pasta, la que prefieras, macarrones, spaguettis…
– 1 zanahoria pequeña
– 3 ramitas de brócoli
– 1 trozo de calabacín
– 1/4 de cebolla
– Aceite de oliva vírgen extra
Instrucciones:
– Cocer la pasta hasta que quede muy blandita. Cuando está lista, yo la dejo un rato reposar en el agua caliente para que se ablande más.
– Cocer las verduras. Yo lo hice al vapor. A los 15 minutos saqué el calabacín y la cebolla, y dejé el brócoli y la zanahoria 10 minutos más.
– En una sartén, poner las verduras, la pasta cocida, y unas gotas de aceite de oliva virgen extra, y saltear unos minutos.
y listo!! 🙂
Ingredientes:
– 250 g de carne de ternera picada
– 20 g de guisantes
– Caldo de pollo / verduras. Yo he usado uno que tenía en el congelador.
– 3 cucharadas de copos de avena
– 1 chorrito de leche de avena o agua
Instrucciones:
1. Cocer los guisantes durante 10 minutos.
2. Poner a remojar los copos de avena con la leche o con un poquito de agua. Añadir sólo el líquido justo para que se empapen, los vamos a usar para ligar la carne picada. Se puede usar también miga de pan sin sal. Dejar empapando unos minutos.
3. Mezclar la carne con la avena. Añadir también los guisantes ya cocidos.
4. Formar las albóndigas y sellarlas en una sartén con un poco de aceite.
5. En la olla a presión, poner el caldo y añadir las albóndigas. Cerrar la olla y cocer durante 15 minutos.
Notas:
– Creo que quedan mejor las albóndigas si se hacen en una salsa espesa en vez de en caldo, pero éstas las hice improvisando al 100% sobre la marcha 😛
– Con estas cantidades me salieron 6 albóndigas.
Mañana cumple el peque 8 meses!!! Y ya llevamos 2 de alimentación complementaria.
En este mes hemos introducido estos alimentos, en este orden:
– Calabaza
– Pasta
– Judías verdes planas
– Manzana
– Ternera
– Avena
– Boniato
– Apio
– Ciruela
– Berenjena
– Cebolla
– Mijo
– Ajo
– Puerro
Como véis, muchos alimentos nuevos! Como ahora come casi siempre hemos podido llevar mejor ritmo que en el primer mes.
Cosas que hemos conseguido:
– Come casi siempre, es raro el día que no come absolutamente nada, y suele ser porque estemos en la calle y se distrae mucho, o porque tenga un día regular con los dientes o esté muy cansado.
– Ha aprendido a clavarle literalmente los deditos a la comida resbalosa, como la pera, no se le escapa!!
– Hemos conseguido establecer mejor los horarios de comida. Sigo ofreciendo sólo 3 veces al día: media mañana, comida y merienda. Recién levantado sigue sin estar muy receptivo, y por la noche está cansado.
– Intentamos comer siempre los tres juntos, pero si no es posible, como yo con el peque.
– Hace muchas menos arcadas!
– Ya hemos comido fuera varias veces, aunque siempre llevándole su comida 😉
– Sus comidas se van pareciendo cada vez más a las nuestras.
– Llevamos unos días probando a dejarle la comida en el plato en vez de sobre la trona, y no juega con él! Excepto cuando ya no quiere más, que quiere lanzarlo al suelo 😉
– Le estamos dejando experimentar con la cuchara, y las gachas de avena se las come él solito. Yo sólo le pongo la cuchara en el cuenco, y él la coge y se la lleva a la boca.
Seguimos avanzando!! 🙂
Hoy de comer, pizza para todos!!! 😀
Para el peque, vegetariana, con brócoli, berenjena y cebolla. Otra vez la berenjena le ha dejado la piel roja alrededor de la boca, creo que voy a dejar de dársela hasta más adelante.
Cuando tenga un rato subo una foto del después, algún vídeo del peque comiéndoselas, y la receta, que llevo un día de no parar!!
Ingredientes:
– 2 patatas
– Salsa de tomate. Unas 4 cucharadas
– Pollo desmenuzado y verduras. Yo usé lo que me quedó de un caldo de pollo, zanahoria, puerro y apio.
– Copos de avena y agua para rebozar.
Instrucciones:
1. Cortar las patatas y hervir hasta. que esté blanda.
2. Pasarlas por el pasapurés, o aplastarlas con el tenedor.
3. Tapar con papel transparente y guardar en la nevera hasta que se enfríe.
4. Mientras, triturar las verduras con la salsa de tomate, desmenuzar el pollo y mezclarlo.
5. Para formar las bombas, una vez frío el puré, coger una bolita con la mano, y aplastarla en la otra. Con una cucharita, poner un poco del relleno de pollo y cerrarlo otra vez en forma de bolita. Así con todas.
6. Yo he usado copos de avena empapados con agua para rebozarlas, pero podéis hacerlo con pan rallado.
7. Colocarlas en un recipiente para horno, con aceite untado en el fondo, y meterlas a 180 grados unos 10-15min. Hasta que se endurezca un poco la avena.
Notas:
– Con dos patatas me salieron 5 bombas.
– Podéis probar y rellenarlas con lo que queráis!
Hoy de comer, bombas de patata relllenas de pollo + aguacate.
Para el relleno de las bombas he usado el pollo y las verduras que me quedaron de ayer y un poco de salsa de tomate. Ni las ha probado jajaja
Luego subo la receta, por si alguien tiene más suerte.
Sólo ha comido aguacate, que le llegó hasta las orejas. Al final acabó en la bañera 😛
Ya varias personas me han preguntado cómo se come los fideos… pues ahí lo tenéis 😛
Los coge con las manitas y los chupa!!
Yo dejo que se pasen de cocción, y una vez hechos, los dejo reposar para que absorban bien el caldo.
Hoy de comer, caldo de pollo con verduras y fideos. Además de zanahoria, patata y apio, he añadido también puerro. En un principio sólo pensaba echarlo al caldo pero no dárselo directamente, pero como quedó tan tierno, le puse un trocito.
Ésta comida siempre triunfa con mi peque!! 🙂
La receta la tenéis en el siguiente enlace, la única diferencia es que añado puerro y apio -> Receta de caldo de pollo con fideos
Yo comí exactamente lo mismo, añadiendo un poco de sal. A mi también me encanta!!
