Receta de tortitas de espelta y avellanas

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Lo importante es participar 😂😂😂😂😂

Las mías están más buenas, seguro 😌

Hemos hecho estas tortitas de espelta y avellanas para merendar. Me gustan mucho más que las de avena!!! 👏🏼👏🏼👏🏼

He usado 100g de avellanas tostadas sin sal, 5 cucharadas de harina integral de espelta, 2 huevos, 8 cucharadas de bebida de avena y tres dátiles medjoul.

Primero he triturado las avellanas. La intención era hacer una mantequilla con ellas, pero mientras trituraba, el peque ha cambiado la velocidad de la batidora muy brusco y ha muerto. Pasamos a la thermomix, pero ya no trituraba igual… en fin. Que trituré como pude las avellanas. Le añadí los tres dátiles y las tres cucharadas de bebida de avena y seguí triturando. Luego añadí los dos huevos, las 5 cucharadas de harina y las 5 de bebida de avena. Trituré de nuevo y con esa mezcla fui haciendo las tortitas 😊 ricas ricas!!!

Podéis cambiar la harina de espelta por avena o trigo por ejemplo, y cambiar la bebida de avena por agua o leche si queréis.

Edad: si ya ha probado todos los ingredientes por separado, puede comerlo 😝

Siempre que hago tortitas intento hacer bastantes para guardar para el día siguiente… misión imposible, porque vuelan!!!

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