(13/06/2016) Hoy de comer…

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Hoy comimos arroz integral con pollo en salsa con champiñones.

El peque ha acabado de comer y ha pedido que le bañara, así que no hemos comido postre jajaja

Os cuento cómo he hecho el pollo. Puse a sofreir en aceite de oliva una cebolla en rodajas, dos dientes de ajo y unas rodajas de pan, hasta que cogió todo un color tostado. Luego eso lo trituré con un poco de agua y lo reservé. En una olla, puse otro poco de aceite de oliva y puse los champiñones laminados a que se hicieran unos minutos. Añadí la pechuga de pollo troceada y cuando estuvo medio hecha añadí la salsa que tenía reservada y una hoja de laurel. Añadí pizca de sal y pimienta negra. Lo dejé cocinar unos minutos a fuego medio-bajo con la tapa puesta y listo 😉

Al peque le desmenucé un poco los trozos de pollo para que se lo comiera mejor con el tenedor. Los trozos de champiñón que se encontraba los iba echando a un lado.

Otra versión más light de esta salsa es usar menos aceite, y sólo cebolla. Se sofríe la cebolla y cuando está tostadita se añade un poco de harina. Se cocina unos minutos y luego se añade el agua y se tritura. Y nada de sal. Así se la hacía a mi peque cuando estaba más pequeño y le encantaba también 😉

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2 comentarios

  1. Lluc dice:

    Que buena pintaaa! Te escribo para agradecerte el tiempo que dedicas a compartir estos menus con todos los que te seguimos! Es una gran ayuda! Nosotros hace poquito que empezamos con el BLW, el peque tiene siete meses, y la verdad es que me estan resultando muy útiles tus consejos y vuestra experiencia!
    Mil gracias de nuevo!
    Un abrazo!

  2. aplicandoblw dice:

    Mil gracias por tu comentario Lluc!! Me anima a seguir 🙂

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