(02/09/2016) Hoy para cenar…

Para cenar, hamburguesa de ternera + champiñones + aguacate. Las hamburguesas las hice con carne de ternera picada (pido que me piquen un trozo sin grasa en la carnicería), un diente de ajo rallado, un huevo, pan rallado, unas dos cucharadas (lo echo a ojo :-P) y pizca de sal y pimienta. Los champiñones los … Leer más(02/09/2016) Hoy para cenar…

(02/09/2016) Hoy de comer…

Viernes de pizza casera!!! Jijiji Base hecha con harina integral, amasada en la panificadora. 150ml de agua, 1/2 cucharada de aceite de oliva, pizca de sal, 1/2 cucharada de miel, 250g de harina de trigo integral y 3,5g de levadura seca de panaderia. Programa “amasar”. Con esto sale una pizza del tamaño de la bandeja … Leer más(02/09/2016) Hoy de comer…

(13/06/2016) Hoy de comer…

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Hoy comimos arroz integral con pollo en salsa con champiñones.

El peque ha acabado de comer y ha pedido que le bañara, así que no hemos comido postre jajaja

Os cuento cómo he hecho el pollo. Puse a sofreir en aceite de oliva una cebolla en rodajas, dos dientes de ajo y unas rodajas de pan, hasta que cogió todo un color tostado. Luego eso lo trituré con un poco de agua y lo reservé. En una olla, puse otro poco de aceite de oliva y puse los champiñones laminados a que se hicieran unos minutos. Añadí la pechuga de pollo troceada y cuando estuvo medio hecha añadí la salsa que tenía reservada y una hoja de laurel. Añadí pizca de sal y pimienta negra. Lo dejé cocinar unos minutos a fuego medio-bajo con la tapa puesta y listo 😉

Al peque le desmenucé un poco los trozos de pollo para que se lo comiera mejor con el tenedor. Los trozos de champiñón que se encontraba los iba echando a un lado.

Otra versión más light de esta salsa es usar menos aceite, y sólo cebolla. Se sofríe la cebolla y cuando está tostadita se añade un poco de harina. Se cocina unos minutos y luego se añade el agua y se tritura. Y nada de sal. Así se la hacía a mi peque cuando estaba más pequeño y le encantaba también 😉

(15/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy hemos comido pasta con champiñones y nata, y de postre fresas y nísperos.

Para hacer la salsa (cantidad para el peque y para mí) puse a pochar un poco menos de 1/2 cebolla que pasé primero por la picadora, en un poco de aceite de oliva. Añadí los champiñones, también picaditos. Usé una lata pequeña de champiñones laminados. Después de unos minutos añadí un brick pequeño de nata para cocinar y dejé cocinar unos minutos más. Añadí pizca de sal y pimienta negra recién molida, y listo. La pasta la cocí a parte.

Al peque le gustó! 🙂 es apta para bebés a partir de los 12 meses, por la nata.

Hoy cumple mi bichito 20 meses, lo que viene siendo 1 año y 8 meses. Creo que ya debería dejar de hablar en meses jajaja. Ayer jugando con él me di cuenta de que tiene medio fuera una de las 4 últimas muelas que le quedan. Las 3 que faltan, ni idea de si están ahí, imposible mirarlas! 😛

(29/01/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido pizza casera! 😀

La base la hice con harina de trigo integral, con estos ingredientes:

– 300 ml de agua

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1/2 cucharadita de sal

– 2 cucharaditas de azúcar moreno

– 500 g de de harina de trigo integral

– 1 paquetito de levadura seca de panadería

La amasé con la panificadora (la receta esta basada en una del libro que viene con ella), pero se puede hacer también a mano. Se puede omitir sal y azúcar.

Por encima, queso y vegetales: cebolla, champiñones, pimiento rojo, pimiento verde y maíz. Cuando mi peque tenía menos de 1 año no le ponía queso a su parte.

No ha comido nada! Y eso que la pizza le encanta. Bueno, a media mañana se comió dos yogures así que seguramente no tendría hambre. Lo que sí tenía era bastante sueño 🙂

 

* Idea para la cena!

(07/12/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, un plato muy blanquito: pollo con champiñones y nata + puré de patatas.

Que rico!!! Cuando tenga un rato os subiré la receta del pollo.

El peque hoy no ha querido ni sentarse en la trona. Esto es así, un día se lo come todo y al siguiente no quiere ni sentarse a comer! Aquí lo tengo enganchado a la teti durmiendo jejeje.

A seguir disfrutando del puente!!! 😉