Receta de hamburguesas de pavo y calabaza

 

Ingredientes:

– 2 filetes de pechuga de pavo (200g aprox.)

– 2 trozos de calabaza (80g aprox.)

– Un trocito de cebolla

 

Instrucciones:

1. Cocer la calabaza. Yo la hice al vapor, pero podéis hervirla o hacerla al horno, que quede blandita.

2. En una sartén con un poco de aceite, poner a pochar un poco de cebolla.

3. Trocear el pavo y pasarlo por la picadora.

4. Mezclar bien el pavo, la cebolla y la calabaza.

5. Como la mezcla es blandita, con la ayuda de una cuchara coger un poco de la mezcla y ponerla sobre la sartén con un poco de aceite de oliva en el fondo, vuelta y vuelta. Con la misma cuchara podéis aplastarla y darle la forma redonda.

 

Notas:

– Podéis probar a sustituír el pavo por pollo.

– Con estas cantidades me salieron 6 hamburguesas, hice 2 y las otras 4 las congelé así:

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