ternera

(27/09/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, carne de ternera con patatas + aguacate y tomate.

Como los mayores hemos comido un poco tarde, a él le he puesto su comida un poco antes.

Ha devorado la carne, se ha comido todo, y más que le he ido poniendo. La patata no la ha querido ni ver. También se comió un trozo de aguacate y otro de tomate, y después un poco de yogur 😀

Ha tenido una etapa en la que comía muy poca carne, pero parece que se le ha pasado!

Me gustó esa foto que me hizo el papi mientras él comía. Yo poniéndole la comida de a poquito, y ayudándole con el agua. Y con el móvil al lado capturando el momento jajaja 😉

 

(23/09/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, espaguetis con pesto y carne + manzana a la plancha.

La salsa pesto la hice sólo con unas hojas de albahaca, ajo y aceite de oliva. Le puse muy poquito a los espaguetis porque tiene un sabor bastante fuerte. La carne de ternera picada la hice en una sartén con un poco de ajo, y la manzana igual, en la sartén untada con un poco de aceite y tapada.

Para mí, troceé la manzana y la mezclé con los espaguetis. El contraste del dulce me encanta. Rico rico!!! 🙂

Se ha comido poco menos de la mitad de los espaguetis, nada de manzana, y 1/2 yogur natural.

* Los espaguetis es mejor cortarlos un poco, porque al ser largos se pueden quedar a medias.

* Esta es una buena forma de dar la manzana al principio, ya que queda blandita.

(17/09/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, guiso de ternera con patatas + melocotón.

Se ha comido la ternera, el melocotón, un trozo de patata y un pico 😀

Este guiso nos lo mandó hoy mi suegra, y ha sido como caído del cielo después de una mañana de no poder hacer nada 🙂

Para el peque simplemente le saqué los trozos de patata y ternera, sin salsa, porque me pareció que para él tenía mucho aceite y podía ser pesado.

Seguimos practicando con el tenedor! Me hace mucha gracia verlo como intenta pinchar la comida 😀

(22/07/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, verduras al vapor (brócoli, coliflor y zanahoria) + hamburguesas de ternera.

Las hamburguesas son una buena forma de dar la carne de ternera, pollo o pavo, desde el principio. Se pueden mezclar con verduras cocidas para que se deshagan mejor, y sumar nutrientes. Yo por ejemplo las he hecho otras veces de ternera y brócoli, o pavo y calabaza, con un poquito de cebolla y están muy ricas! 😉 Éstas de hoy llevan ajo, perejil, huevo y pan rallado.

Hoy también ha comido poquito, un poco de la hamburguesa y de zanahoria. Se nos ha puesto malito 🙁 ayer ya le notamos raro, y con destemplanza, y esta mañana estaba otra vez calentito y al tomarle la temperatura tenía 38 con algo. Lo llevamos al pediatra y parece que es del oído. Creo que es la primera vez que le da fiebre desde que nació! Así que en estas andamos…

 

(28/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, carne picada de ternera guisada con un poco de cebolla, calabacín y salsa de tomate + plátano macho a la plancha + un trocito de naranja.

Estaba riquísimo!! Se lo puse en el platito con  ventosa y se lo ha comido super bien, hasta chupándose los deditos La salsa de tomate espesa le ayuda a comérselo mejor.

(19/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, espaguetis boloñesa!

Las bolas de carne ya conté una vez cómo las hago, pero lo explico otra vez. Para que queden más suaves, mezclo la carne picada de ternera con un poco de copos de avena empapados en leche de avena. Hago las bolitas, las sello en la plancha y termino de hacerlas 5 minutos al vapor.

Se distrae un montón con esta comida, igual que con los fideos. Al suelo también le ha gustado! Jajaja

(15/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, repetimos arepa, rellena con aguacate + hamburguesa de ternera y brócoli + tomate.

Esta semana hemos comido tomate casi todos los días, me ha dado por ahí 😛

Las arepas le han gustado!! 😀

(04/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, tortita de arroz con zanahoria + hamburguesa de ternera y brócoli + aguacate.

La tortita de arroz la hice como en la receta que está en el blog, pero esta vez para que no se rompiera hice lo siguiente. Apuntadlo porque es un buen tip!!

– En el envase de la batidora puse una cucharada de copos de avena, le añadí un poquito de agua y lo batí. Dejé reposar la mezcla unos 5 minutos. Al dejarla reposar espesa un poco, como ya me explicó @alimentandopersonitas 😉

– Mezclé el arroz cocido con la zanahoria (podéis añadir calabacín o cebolla, por ejemplo) y añadí una cucharadita pequeña de la mezcla de avena por cada tortita.

– A la sartén vuelta y vuelta, unos minutos por cada lado hasta que cuaje. Y ya tenéis unas tortitas de arroz perfectas!!! 😀

 

 

Ayer para hacer las tortitas con verduras hice lo mismo. Batí copos de avena con agua, y a eso le añadí el brócoli y la zanahoria troceados, que previamente había cocido al vapor.

Con esta mezcla tenéis infinitas posibilidades sin utilizar huevo!!

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(23/04/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, albóndigas de ternera con guisantes + boniato al horno + aguacate 🙂

A veces puede parecer que le pongo mucha comida, pero entre lo que él se come y lo que se cae al suelo… Le hago un poco de más para que tenga reservas!

La receta de las albóndigas la tenéis aquí, y la del boniato aquí.

Receta de albóndigas de ternera con guisantes

 

Ingredientes:

– 250 g de carne de ternera picada

– 20 g de guisantes

– Caldo de pollo / verduras. Yo he usado uno que tenía en el congelador.

– 3 cucharadas de copos de avena

– 1 chorrito de leche de avena o agua

 

Instrucciones:

1. Cocer los guisantes durante 10 minutos.

2. Poner a remojar los copos de avena con la leche o con un poquito de agua. Añadir sólo el líquido justo para que se empapen, los vamos a usar para ligar la carne picada. Se puede usar también miga de pan sin sal. Dejar empapando unos minutos.

3. Mezclar la carne con la avena. Añadir también los guisantes ya cocidos.

4. Formar las albóndigas y sellarlas en una sartén con un poco de aceite.

5. En la olla a presión, poner el caldo y añadir las albóndigas. Cerrar la olla y cocer durante 15 minutos.

 

Notas:

– Creo que quedan mejor las albóndigas si se hacen en una salsa espesa en vez de en caldo, pero éstas las hice improvisando al 100% sobre la marcha 😛

– Con estas cantidades me salieron 6 albóndigas.