(07/06/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer he preparado un arroz con puerros y merluza rebozada. De postre, sandía.

Se ha comido todo el pescado!!! El arroz también. Los que me seguís desde hace tiempo habréis ido viendo la evolución de mi peque con el pescado. Antes era verlo en el plato y dejarlo a un lado. Ha sido lo que más le ha costado comer! En ningún momento le he obligado, y poco a poco, y preparándoselo de diferentes formas, ahora parece que le va gustando más 🙂 eso sí, no os engaño: hoy tenía como opción B las croquetas de merluza, por si no le gustaba rebozada, en croquetas le encanta 😛 pero primero tenía que intentar a ver si la comía rebozada sin más, y he acertado!! 🙂

El arroz lo he hecho cortando en rodajas dos puerros pequeños y un diente de ajo. Los puse a sofreir en aceite de oliva, luego lavé una taza arroz y lo añadí. Removí y añadí dos tazas de agua y cociné tapado a fuego medio hasta que estuvo el arroz. Le añadí también pizca de sal y un poquito de curry 😉

(13/05/2016) Hoy de comer…

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Aprovechando la comida! Un poco de lentejas de ayer con arroz, croquetas de merluza y tomates cherry 🙂

Qué descubrimiento las croquetas de pescado, en serio! Le encantan. Estas llevan cebolla, ajo, perejil y la merluza.

Los tomates cherry, por la forma que tienen, al igual que la uva, es recomendable cortarlos en 4 para evitar riesgos de ahogamiento.

Mañana tenemos taller online!! Si estás apuntada, revisa tu correo 🙂

(08/05/2016) Hoy de comer…

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Arepita dominguera, con aguacate y revuelto de merluza. De postre, sandía.

Otra forma en la que se come siempre el pescado (esta y las croquetas). Pongo a pochar un poco de cebolla picada, añado la merluza desmenuzada, huevo, pizca de sal y pimienta, y a remover hasta que esté el revuelto. Otras veces le pongo también pimiento, pero hoy no tenía.

Feliz día de las madres a las que están en Venezuela!!! Y si en algún otro país también se celebra hoy, felicidades igualmente!!! 😉

(06/04/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer, crema de calabaza y zanahoria + dados de merluza rebozados.

Ha repetido con la crema, y se ha comido dos de los dados de pescado!!! Para mí es todo un logro 😛

El otro día me preguntaban que si cuando comíamos crema de verduras la acompañábamos con algo o la comíamos sola. Depende. La crema de calabacín, como lleva leche y queso (+12 meses) ya lleva proteínas, así que la acompañamos con un poco de pan o galletas crackers. Esta de calabaza sólo lleva verduras, así que sí la acompañamos de alguna proteína, en este caso la merluza.

Lo que tenía era una rodaja de merluza bastante gruesa. Para asegurarme de que se cocinaba bien por dentro la metí unos 3 minutos en el microondas. Luego la corté en dados, salpimenté y pasé por huevo y pan rallado con perejil. Luego a la sartén.

 

(05/02/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido arepita de zanahoria rellena de queso y revuelto de merluza + mandarina.

Para hacer la arepa de zanahoria sólo trituro una zanahoria en el agua con la que voy a hacer las arepas, y luego las hago como siempre. Así son más nutritivas 😉

El revuelto de merluza lo hice con cebolla y tomate picaditos, los puse a sofreir, le añadí la merluza desmenuzada (la cociné en el microondas 3 minutos) y huevo. Le serví un poco del revuelto también aparte.

Al ponerle también queso (+12 meses), como se funde con el calor, ayuda a que el resto del relleno se quede pegado y no se le escape si le da por coger la arepa al revés, o abrirla entera como hace el mío jajaja

Sólo se comió la arepa, casi entera.

* Sólo quedan dos plazas para el taller online sobre blw del sábado que viene!! Para más información escríbeme a info@aplicandoblw.com

(28/01/2016) Hoy de comer…

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Madre mía, que difícil se me hace a veces adelantar cosas en casa con el pequeñín. Hoy la comida no llevaba mucha preparación, pero me ha costado! Se me pone en plan koala cogido de mi pierna y reclamándome jejeje

Hoy para comer hemos tenido filetes de pez gallo empanados + chips de boniato y calabaza al horno + uvas.

El gallo sólo lo pasé por huevo y pan rallado y lo freí en aceite de oliva virgen extra. El boniato y la calabaza los corté en rodajas finitas, les puse un poco de aceite de oliva y al horno a 180 grados unos 20 minutos.

Me estuve pensando si ponerle las uvas con el resto de la comida. Al final lo hice así… Error!! Sólo se comió las uvas jajaja. Bueno, a lo mejor si no se las pongo ni siquiera hubiera querido sentarse a comer, quién sabe 🙂