(27/01/2016) Hoy de comer…

image

 

Como nuestra comida de hoy está muy vista ya, no os enseño una foto bonita del plato.

Os enseño mejor una foto de la realidad, del momento comida, que hoy ha guarreado de lo lindo 😛

El menú: lentejas con mijo y de postre fresas y mandarina. Rico rico!!

El mijo es un cereal con muchas buenas propiedades! Lo enjuago bajo el grifo, lo pongo a cocer igual que el arroz y luego se lo añado a las lentejas cuando ya están listas, y así tenemos un plato más completo 😉

(23/11/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, lentejitas con mijo + kiwi.

Alguien más por ahí ha comido hoy lentejas? Que levante la mano!

No es por nada, pero cada vez me voy acercando más a la perfección lentejil… 😛 No recuerdo si subí esta receta, creo que la tengo pendiente. Si es así, luego la subo!

El último cambio ha sido el pimentón dulce, he cambiado el “De la Vera” por el de “El avión” y se nota bastante en el sabor.

El kiwi de postre aporta la vitamina C para asimilar mejor el hierro, y el mijo (cereal) completa las proteínas de las lentejas.

Por aquí seguimos con el resfriado, hemos caído todos, como efecto dominó!

(03/11/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, lentejas con mijo + pera de postre.

Hoy cambiamos la quinoa de las últimas veces por mijo, y muy ricas también así. Lo hago igual que el arroz, aparte, y luego lo añado. Ya voy mejorando con las lentejas. Aunque hoy casi se me queman jajajaja!

Sigo con la táctica de no ponerle el plato directamente, pero ahora en lugar de ir poniendole la comida poco a poco en la trona, le doy la cuchara o el tenedor y le ayudo a cargarlos. Nos está funcionando!! Aunque de vez en cuando todavía mete la mano 🙂 y muchas veces coge lo que hay en el cubierto con la otra mano, pero poco a poco va avanzando!

A las mías les puse castañas que hice cocidas. Iba a ponerle también al peque pero luego leí que se consideran fruto seco, y por el tema de las alergias prefiero retrasarlo. No tengo ninguna prisa 😉

(15/10/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, hamburguesa de salmón + “risotto” de mijo con aguacate.

Le llamo “risotto” porque queda más bonito que “mejunje” jajaja. Lo hice igual que el que hago con arroz.

La hamburguesa: 150g de salmón pasado por la picadora + 1 huevo pequeño + 1/2 diente de ajo picado + 2 cucharadas de pan rallado + cilantro picado + pizca de sal y pimienta. Darles forma y a la sartén vuelta y vuelta.

Me gustaría volver a recopilar las recetas que he ido subiendo, que ya son muchas, en otro ebook para que las tengáis todas a mano, pero no me da la vida pa más!!! A ver si saco un ratito 🙂

El peque hoy no ha probado bocado de la comida, así que directamente pasó a teta y siesta.

(13/10/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, mijo con verduras + pavo a la plancha.

El mijo es un cereal sin gluten, que se digiere fácil y muy nutritivo. Es una alternativa al arroz. Lo tenía olvidado en la despensa! Lo venden en los supermercados Aldi, en la zona eco.

Para hacerlo, lo puse en un colador, lo enjuagué bien bajo el grifo y luego lo puse a cocer en agua. Cuando estuvo blandito lo colé y lo añadí a un sofrito de verduras: zanahoria rallada, cebolla, pimiento rojo y berenjena picaditos. Luego le añadí una pizquita de sal, pimienta negra y curry para darle más sabor. Rico rico!!

Lo mejor es que al peque le gustó, y así comió algo de verduras. Se comió la mitad del mijo, dos trocitos de pavo y 1/3 de plátano.

Hoy comimos súper temprano! A las 12:30h, porque le estaba viendo que le iba a entrar el sueño pronto. Ya después de 14 meses nos vamos conociendo jajaja 😉

(21/04/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, hamburguesa de mijo con verduras + calabacín salteado con ajo y aceite de oliva + tomate.

La hamburguesa de mijo era ya la última que me quedaba en el congelador! Ya tengo que reponer.

El calabacín lo hago en la sartén con un poco de aceite, un ajo picado, y cuando lleva un ratito le añado un poco de agua, lo tapo para que se ponga blando y luego destapo hasta que se evapora toda el agua.

Hoy el 80% de la comida ha acabado en el suelo…