(19/05/2017) Hoy de comer…

Hoy para comer he hecho una crema fría de guisantes con hierbabuena 😍 Modificación de una receta del gran Jamie Oliver. La he acompañado con huevo cocido y calabacín a la plancha. Está buenísima!! Os cuento cómo la hice: En una olla, puse a sofreír media cebolla, un diente de ajo y una zanahoria, todo … Leer más(19/05/2017) Hoy de comer…

(30/04/2017) Hoy de comer…

Así como cuando preparas una comida que para ti está para chuparse los dedos (literalmente) pero a nadie más en tu casa le gusta. Pues eso me ha pasado a mí hoy ? El peque nada más ver el plato se ha puesto a llorar diciendo que no quería. El papá puso cara de poker. … Leer más(30/04/2017) Hoy de comer…

(17/04/2017) Hoy de comer…

Hoy de comer: arroz con caraotas (alubias negras) y queso blanco ? Hoy las caraotas las hice diferente. Las dejé en remojo toda la noche, esta mañana tiré el agua y las puse 45 min en la olla a presión, cubiertas por dos dedos de agua. Aparte, en otra olla hice un sofrito con media … Leer más(17/04/2017) Hoy de comer…

(30/08/2016) Hoy de comer…

Hoy para comer, arroz con verduras + croquetas de merluza + uvas de postre. Hoy sí le ha gustado el menú, porque no ha dejado nada 😛 Para hacer el arroz, puse a sofreir en aceite de oliva un trozo de cebolla y medio ajo picaditos. Fui añadiendo un trozo de zanahoria rallada, pimiento rojo … Leer más(30/08/2016) Hoy de comer…

(02/05/2016) Hoy de comer…

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Hoy comemos salmorejo + mini-pimientos a la plancha + pavo también a la plancha.

Que ganas tenía de salmorejo!!! 🙂 Lo hice triturarando unos 6 tomates, pasé por el colador para quitar la piel y pepitas, añadí aceite de oliva virgen extra, un trozo de pan, un diente de ajo quitándole lo del centro, pizca de sal, chorrito de vinagre y un trozo de sandía, y luego todo triturado otra vez y a la nevera para que esté fresquito. Me gusta el salmorejo con ese toque de sandía 🙂

El peque lo ha probado y no le ha gustado, ha puesto cara rara jejeje

Le puse también galletas cracker para ver si mojándolas le gustaba más que con la cuchara, pero que va. Puede que le resultara un sabor un poco fuerte por el ajo. Primero le puse medio pero me pareció poco, y al final lo puse entero. La próxima lo dejaré en 1/2 a ver si le gusta así 😉

(20/03/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer he hecho este arroz con pollo, que ha quedado… Mmmmmmm! Sólo os digo que también le ha encantado al papi, que tiene un gusto bastante selecto jajaja 😛

La receta es parecida a una que ya subí aquí en el blog, y está en el segundo ebook de recetas, pero con alguna diferencia. Os cuento cómo lo hice.

En un wok puse a sofreir en aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y 1/2 pimiento rojo. Cuando estuvo blandito, añadí un tomate rallado y dejé cocinar un poco. Añadí media taza de agua y trituré todo (lo trituré para que tanto el peque como el papá no apartaran la verdura jijiji). Añadí una pechuga de pollo troceda, una cucharada de tomate frito y dejé cocer un poco. Añadí 1 taza de arroz y 1 y 1/2 taza de agua, pizca de sal, 1/2 cucharadita de cúrcuma y 1 hoja de laurel. Tapé y dejé cocinar a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que estuvo hecho el arroz. Si hace falta se puede ir añadiendo un poco más de agua.

Quitando la sal, se puede dar a partir de los 6 meses, siempre que se hayan introducido ya todos los ingredientes por separado 😉

Feliz domingo!!