(04/08/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, salmón a la plancha + ensalada (para el peque, tomate y aguacate).

Hoy probó por primera vez el salmón. Éste pescado, según dicen los estudios, tiene niveles bajos de mercurio, por lo que se puede consumir sin problema. Es rico en ácidos grasos omega 3, y está buenísimo! 🙂

Sobre la edad para introducirlo, en la hojita que me dieron en la SS pone que a los 15 meses el pescado azul, creo que más que nada porque suele dar más alergias que el blanco. Hay quien lo da a partir de los 6 meses si no hay antecedentes de alergias en la familia. Así que como veáis. Tampoco hay prisa. Nosotros hemos esperado hasta ahora.

A mí me gusta así a la plancha, y un poco tostadito. A mi marido por ejemplo no le gusta así porque dice que está seco. Cuestión de gustos! Lo importante es que para dárselo al peque esté bien hecho por todas partes, y sin espinas.

Se ha comido 1/3 del salmón (se lo iba poniendo a trocitos en la bandeja), y todo el tomate y el aguacate.

(03/08/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, macarrones a la boloñesa + sandía fresquita.

Es la primera vez que le doy este tipo de macarrones y la verdad es que se los ha comido mejor que los espaguetis. La salsa la hice igual para todos, con tomate natural triturado, y pizca de sal y azúcar.

El otro día me preguntaban si ahora a partir del año iba a empezar a añadirle algo de sal a las comidas, y hasta ahora no me lo había planteado. Yo ya me he acostumbrado a comer muchas cosas sin sal, o con muy poca, así que más que adaptarlo a él a comer con sal, me he acostumbrado yo a comer sin ella, así que mucho mejor!! 🙂 Así que, como cuando añado es muy poca, le daré de vez en cuando a él también, como hoy.

Y con el azúcar igual. En casa no la uso para las comidas, sólo cuando hago boloñesa, que añado una cucharadita para una lata de 800g de tomate, para quitarle un poco la acidez.

 

 

Receta de tortilla de patatas y brócoli

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Hacía tiempo que no subía una receta!! Hoy os traigo una muy fácil y rápida de hacer. La patata y el brócoli se hacen en el microondas, sin necesidad de añadir nada de aceite. Perfecta para comer o cenar.

 

Ingredientes:

– 2 o 3 patatas medianas

– Algunos ramilletes de brócoli

– Un poco de cebolla

– 3 huevos

 

Pasos:

– Pelar y cortar las patatas en cuadritos, más bien pequeños.

– Poner en un envase apto para microondas las patatas cortadas, los ramilletes de brócoli y la cebolla cortada en cuadritos. Si los ramitos de brócoli tienen un tallo muy grueso, cortarlos por la mitad.

– Tapar con papel de cocina transparente, y pincharlo dos o tres veces con un cuchillo.

– Meter en el microondas a 800W durante 5 minutos. Pasado este tiempo, sacarlo, destapar y remover un poco. CON PRECAUCIÓN, porque el envase puede estar muy caliente, y vapor que sale al destaparlo quema.

– Volver a tapar y meter de nuevo en el microondas entre 5 y 10 minutos más. Cuando lo saquéis, la patata y el brócoli tienen que estar blanditos.

– Batir los huevos y mezclarlos con la patata, brócoli y cebolla cocidos.

– Untar aceite en una sartén, verter la mezcla, prensar un poco con una cuchara y esperar que cuaje por un lado. Darle la vuelta con la ayuda de un plato. Volver a prensar con una espátula de cocina. Ésto es para que la tortilla quede compacta y no se deshaga 😉

(01/08/2015) Hoy de comer…

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Hoy comimos fuera! Para el peque, filete de pollo a la plancha sin sal y un poco de pan 😉

Hoy hemos estrenado el asiento que compré el otro día, y muy bien! Al principio no quería sentarse, pero luego conseguimos convencerlo 😉

Que mayor lo veo ya!!! Pero madre mía, que cansados nos deja a los dos… En toda la mañana que hemos estado fuera no ha tenido un momento de calma y tranquilidad. Le cuesta horrores dormirse, aunque tiene sueño y está cansado, y entonces no quiere nada, ni andar, ni carro, ni brazos ni nada. Ahora, ha sido llegar a casa, acostarnos los dos, darle la teti y quedarse frito 🙂 así que, a reponer fuerza todos!!

(31/07/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, arepita con perico!

El perico es un revuelto de huevo con cebolla y tomate, que se come mucho en Venezuela. Pero no me preguntéis de dónde viene el nombre 😛

Para hacerlo, primero puse a sofreír media cebolla y un tomate mediano cortados en cuadritos. Luego añadí dos huevos y removí hasta que se cuajaron. Pizca de pimienta y listo.

El peque ya está mejor, por fin! 🙂 Gracias por vuestros ánimos estos días 😉