San Jacobo de calabacín + ensalada ?
El domingo cuando subí el menú, este fue el que despertó más curiosidad!! ☺️
Los San Jacobos de calabacín se hacen muy fácil, y están riquísimos. Hay que cortar el calabacín en láminas finas, como de medio centímetro. Ponemos una lámina de calabacín, una de jamón cocido, una de queso y otra de calabacín. Ahora esta especie de sándwich la pasamos por harina, huevo, pan rallado y a freír en aceite de oliva, dejando escurrir luego el aceite poniéndolos sobre papel de cocina.
Facilísimo!! Contadme si lo probáis ?
