(29/01/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido pizza casera! 😀

La base la hice con harina de trigo integral, con estos ingredientes:

– 300 ml de agua

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1/2 cucharadita de sal

– 2 cucharaditas de azúcar moreno

– 500 g de de harina de trigo integral

– 1 paquetito de levadura seca de panadería

La amasé con la panificadora (la receta esta basada en una del libro que viene con ella), pero se puede hacer también a mano. Se puede omitir sal y azúcar.

Por encima, queso y vegetales: cebolla, champiñones, pimiento rojo, pimiento verde y maíz. Cuando mi peque tenía menos de 1 año no le ponía queso a su parte.

No ha comido nada! Y eso que la pizza le encanta. Bueno, a media mañana se comió dos yogures así que seguramente no tendría hambre. Lo que sí tenía era bastante sueño 🙂

 

* Idea para la cena!

Mi opinión sobre la panificadora de Lidl

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Este es el segundo pan que hago en la panificadora, desde que la compré hace 5 días.

Ya sabéis que esta panificadora está muy demandada!! Yo llegué a la puerta de Lidl 5 minutos antes de que abriera, y ya habían unas 5 personas esperando para comprarla. Nada más abrir todo el mundo fue a lo mismo!

Su precio es de 50€, bastante más barata que otras.
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Y una vez la he probado, la verdad es que es súper cómoda!!!! Echas los ingredientes, la programas y te olvidas! Ella sola amasa, deja reposar, vuelve a amasar, vuelve a dejar reposar, y luego lo cocina. Se agradece mucho porque ahorra tiempo, y además el pan está bueno!!

El resultado es un pan de entre 750gr y 1.250gr como el que veis en la foto, con pinta de pan de molde. Pero no es pan de molde! Bueno, si a pan de molde se le llama a cualquier pan hecho dentro de un molde, entonces sí jajaja! Pero me refiero a que no es tan blando, tiene la corteza como un pan normal.

Se puede hacer con ella pan de muchos tipos, incluido el “de molde”. Incluye un librito con varias recetas. Yo para empezar a familiarizarme con ella sólo he probado a hacer pan blanco normal, y este que está hecho con mitad de harina de trigo integral y mitad de fuerza.

Aparte de pan también pueden hacerse con ella bizcochos o mermeladas. He visto que incluso hacen masa de croquetas, tortilla de patatas… También puede usarse sólo para amasar, por ejemplo masa de pizza.

Yo tengo también Thermomix, y la verdad esto es mucho más cómodo, porque no hay que hacer nada ni estar pendiente. Con la thermomix sólo amasas. Luego tienes que sacarla, dejar que levante, y meterlo en el horno, que consume bastante más electricidad. Aparte de que yo con la thermomix tengo una relación de amor-odio, porque odio limpiarla 😛

Si consumís bastante pan, como yo que desayuno tostadas a diario, os la recomiendo. Así podéis hacerlo como queráis y controlando los ingredientes y la cantidad de sal y azúcar. Y para darle al peque pues mucho mejor!

A mí me ha durado un pan unos 4 días. Ayer ya empezó a salirle un poco de moho a la última rebanada que quedaba. Hay que tener en cuenta que no lleva ningún tipo de conservante.

También tiene la posibilidad de programarla para que esté el pan listo a una determinada hora. Por ejemplo, pones los ingredientes antes de acostarte y le indicas que quieres que empiece a funcionar después de X horas, y cuando te levantas tienes el pan recién hecho. Esta opción todavía no la he utilizado porque prefiero probar primero cómo va, vigilándola yo 😉

Los dos panes han tardado poco más de 3 horas en estar listos, incluyendo todo el proceso de amasado, levado 2 veces y horneado. La primera vez se me hizo un poco largo porque estaba muy pendiente, pero luego ni te enteras porque estás haciendo otras cosas! También tiene un “ciclo rápido”, pero según dice en las instrucciones la calidad del pan no es la misma.

El inconveniente que tiene: que es bastante grande. Ocupa bastante sitio. Yo le he encontrado un hueco en el mueble de la cocina y la saco sólo cuando la voy a usar.

Por último, os recomiendo el grupo de Facebook que me recomendaron a mí, “Panificalocas” y también la página de Facebook “Recetas de pan para panificadora”.