(11/06/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, pizza vegetariana!

La suya llevaba salsa de tomate y verduras (brócoli, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y calabacín, todas hechas al vapor). Que casualidad que hoy casi no ha caído nada al suelo… 🙂 Se ha comido 1/4 de lo que veis en la foto.

Sigo con mi #retodespensaaldia, y para hacer la masa de hoy mezclé harina de trigo integral con harina de fuerza, que me quedaba un poco de cada una.

Y os enseño también la mia, que llevaba tomate frito, jamón cocido, cebolla, pimiento rojo y verde, maíz, un poco de beicon, y el ingrediente sorpresa: manzana!! Estaba buenísima!! Si os gusta el contraste de dulce-salado, tenéis que probarla 😀

 

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(23/05/2015) Hoy de comer… + La comida de mamá

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Hoy de comer, judías verdes al vapor con salsa de tomate + pavo a la plancha + calabaza al vapor.

También ha comido muy bien ahora al mediodía!! 😀

Hoy la comida de mamá es muy diferente! Una ensalada de pasta con tomate, cebolla, maíz, atún, aceitunas, nueces, pasas… De todo! Jajaja me encantan las ensaladas porque admiten de todo! Cuantos más colores, mejor 🙂

 
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La merienda de mamá: Receta de bizcocho de chocolate

Esta receta la comparto porque me encanta!!

No es apta para bebés, porque lleva azúcar y chocolate, pero para niños más mayores, o para darse un capricho los papis de vez en cuando… Es la que yo hago siempre!! No hay nada que me guste más que un bizcocho 😀

La receta original es de Isasaweis, pero yo la he modificado un poco.

 

Ingredientes:

– 5 huevos medianos

– 1 vaso y medio de azúcar moreno (240 g aprox.)

– 1 vaso de Nesquik (100 g aprox.)

– 1 vaso y medio de harina de trigo integral (185 g aprox.)

– Medio vaso de aceite de girasol (120 g aprox.)

– Medio vaso de leche. Yo usé de avena. (130 g aprox.)

– Nueces troceadas

– 1 sobre de levadura Royal

 

Instrucciones:

– Mezclar el azúcar con los huevos hasta que la mezcla se ponga un poco más blanquecina. Yo utilizo la batidora porque así queda más fina, ya que el azúcar moreno es un poco más gruesa que el azúcar blanco.

– Añadir el resto de los ingredientes, menos las nueces, y batir con una varilla.

– Añadir las nueces troceadas.

– En un molde para bizcocho, untar un poco de aceite de girasol y cubrirlo con un poco de harina para que no se pegue.

– Verter la mezcla en el molde.

– Poner al horno durante 45 ó 50 minutos, a 180 grados, calor arriba y abajo.

 

Notas:

– Podéis añadir también más frutos secos, o pasas.

– Podéis también abrirlo por la mitad y rellenarlo, o cubrirlo con Nutella o Nocilla.

– Yo usé leche de avena, pero podéis usar leche de vaca también, la que toméis.

(03/04/2015) Hoy de comer…

 

Hoy de comer, hamburguesas de mijo con verduras + naranja.
Ya tengo receta!! Luego la subo. Llevo dos días de no parar, el peque está un poco resfriado y sólo quiere bracitos.

Fijaros cómo ya va cogiendo trozos más pequeños para llevárselos a la boca! Seguimos avanzando!

 

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El poco tiempo que tenía hoy para hacer la comida se me fue preparando las hamburguesas, así que esta fue mi comida rápida: revuelto de espárragos trigueros con galletas cracker.
Comida rápida y rica para cuando voy justa de tiempo.

7m + 2s – Cebolla

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Hoy para comer, pasta salteada con verduras (zanahoria, brócoli, calabacín y cebolla, todas hechas al vapor). Introducimos la cebolla, la reina de la cocina!!

Para mí también pasta con verduras, sólo le añadí pimiento rojo, pimiento verde, sal y pimienta.

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(30/03/2015) Media mañana

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Media mañana: palitos de avena + ciruela.

Hoy me he pegado una media mañana muy “instagramera” yo también 😛 para acompañar al peque.
Avena + leche de avena, al microondas 2 minutos. Luego le añadí una cucharadita de cacao, y arándanos, moras y frambuesas que compré el otro día en Aldi. Apto para dietas APLV!!
PD: No os voy a engañar, mis desayunos son más de pan de pueblo con ajo y aceite de oliva

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