(04/05/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido alubias negras (“caraotas”) con arroz + plátano macho a la plancha + mango de postre. Un menú muy venezolano 😛

La primera vez que preparé las alubias negras fue un desastre, pero esta vez, siguiendo los consejos de mamá, me han quedado buenísimas!! Las hice parecido a las lentejas. Las dejé remojando por la noche, y esta mañana las lavé y las puse a cocer con media cebolla, pimiento verde, un trozo de pimiento rojo que tenía por ahí, un tomate, un diente de ajo, una hoja de  laurel y un chorrito de aceite. A fuego medio hasta que estuvieron blanditas. Luego les añadí una cucharadita de azúcar y pizca de sal. En medio de la cocción las “asusté” un par de veces con agua fría 😉

Al peque le ha encantado! Hoy ha sido una de esas veces que me he arriesgado a ponerle algo nuevo como plato único, y he acertado 🙂

(14/04/2016) Hoy de comer…

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Nuestra comida de hoy: Arroz integral con tomate + hamburguesas de pollo y espinacas + ensalada de mango y aguacate.

Hacía tiempo que no comíamos mango, que bueno está! El peque se ha comido el arroz y la ensalada, y la hamburguesa para mí 😛

Estoy en plena operación “vaciado de despensa”, intentando gastar todo lo posible antes de comprar. La verdad es que así se despierta la imaginación con las comidas! Cocinando sólo con lo que hay 😉

Mil gracias por las recomendaciones sobre porteo!! He leído todas, y me serán de ayuda cuando me toque decidir!

(11/12/2015) Hoy de comer…

  Hoy de comer, crema verde de vegetales + hamburguesa de ternera + mango de postre. Aunque tenga pinta de comida de ogro, la crema está buena! Jajaja. Aún así, el peque no la quiso probar. Lo intentaré otro día con un poco que ha quedado, que va al congelador. Más que como crema, la … Leer más(11/12/2015) Hoy de comer…

(07/08/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, arroz integral con verduras y garbanzos + papaya y mango.

El arroz quedó muy bueno! Si queréis os paso la receta. Se lo serví en un cuenco con la cuchara, pero como que todavía prefiere usar las manos y echárselo por encima 😛

Aunque con el arroz come poco y juega mucho, se lo sigo poniendo de vez en cuando. Supongo que llegará el día en el que coma más!

La papaya la estrujó, probó un poquito y puso cara rara jajaja!

(05/08/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, pizza margarita casera + mango 🙂

La masa de la pizza la hago con harina de trigo integral, y esta vez sólo le he puesto salsa de tomate casera y queso mozzarella, del que venden una bolita en una bolsa. Este queso es bastante suave, no es salado, aunque sí lleva algo de sal. Por eso no le añadí sal a la masa, y poca a la salsa. Como para mí estaba sosa, después de cortar sus porciones, le puse un poco a las mías 😉

Tenía ganas de hacer pizza margarita desde que volvi de Italia!! 😀

Se ha comido una de las dos porciones, y el mango. No quiero decirlo muy fuerte, pero está comiendo súper bien! Dicen que al año les baja un poco el apetito, pero yo veo justo lo contrario! Aunque no sé si cambiará.

(16/07/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, ensalada de tomate, mango y aguacate + tortita de arroz con hummus + pollo a la plancha.

De lo que más ha comido ha sido de la ensalada, y no es de extrañar, con el calor que hace!

Las últimas veces que le he puesto una tira así de pollo o pavo no le ha hecho mucho caso, hoy cuando se la he puesto directamente la ha tirado al suelo. La forma de mostrar que no quiere algo tenemos que ir mejorándola, pero no sé cómo. Si lo recojo, le digo que no se tira la comida, y se lo vuelvo a poner, la tira más fuerte jajaja, así que a la segunda ya opto por quitarlo de su vista 😛

Lo que hice fue ir pinchando trocitos de pollo con el tenedor, y se lo daba y ya él se lo metía en la boca. Así sí comió algo.