(24/01/2018) Hoy de comer…

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Nuestra comida de hoy: unas ricas lentejas y mandarina de postre 🤤

La última vez compré estas lentejas, y me encantan!!! 😍

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Últimamente las hago en la olla a presión. 📝 Meto 1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, 2 zanahorias cortadas, las lentejas (he usado unos 400g más o menos. Hago bastante y guardo para otro día), un chorro de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de pimentón dulce y unos cuantos dientes de ajo. Todo a la olla y lo cubro con agua, hasta unos 2 o 3 dedos por encima de las lentejas. Cierro la olla y pongo a fuego fuerte, cuando empieza a salir el vapor, lo bajo a fuego medio y lo dejo 20 minutos. ¡Y salen perfectas! 🍲

A mis peques les encantan, pero eso sí, sobre todo el mayor (3 años y medio): soooolo las lentejas, ni un trocito de zanahoria… 🙄🤣

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