(05/02/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer hemos tenido arepita de zanahoria rellena de queso y revuelto de merluza + mandarina.

Para hacer la arepa de zanahoria sólo trituro una zanahoria en el agua con la que voy a hacer las arepas, y luego las hago como siempre. Así son más nutritivas 😉

El revuelto de merluza lo hice con cebolla y tomate picaditos, los puse a sofreir, le añadí la merluza desmenuzada (la cociné en el microondas 3 minutos) y huevo. Le serví un poco del revuelto también aparte.

Al ponerle también queso (+12 meses), como se funde con el calor, ayuda a que el resto del relleno se quede pegado y no se le escape si le da por coger la arepa al revés, o abrirla entera como hace el mío jajaja

Sólo se comió la arepa, casi entera.

* Sólo quedan dos plazas para el taller online sobre blw del sábado que viene!! Para más información escríbeme a info@aplicandoblw.com

(18/01/2016) Hoy de comer…

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Hoy comimos pasta con albóndigas de merluza en salsa de tomate, y piña de postre.

Anoche con lo de que el peque comió pescado me vine arriba y quise probar hoy con estas albóndigas de merluza. Se las desmenucé en la pasta y se las comió bien. Buena señal!

No quedaron mal, pero la verdad es que, al menos a mí, me gustan más las de ternera. También es que la merluza que utilicé ha sido de la congelada… El gallo de anoche era fresco, y vaya si se nota! No olía ni a pescado.

Si queréis la receta me lo decís y la subo 😉

(29/12/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, quinoa salteada con ajo y perejil + merluza al horno + aguacate + manzana.

Bueno, después de un día de reflexión, os doy mil gracias por vuestros mensajes de ayer! He leído todos, y todos me han aportado algo. Me gusta conocer otros puntos de vista, y que me ayuden a replantearme si lo estoy haciendo bien. Es una forma de mejorar! 🙂

A la conclusión que he llegado es que debería ofrecer variedad pero no sólo en las diferentes comidas del día, sino también en cada comida, más como hacía al principio. Últimamente he estado poniendo más platos únicos, y ahí es cuando mi peque, si no le gustaba, no tenía opción de comer otra cosa y se quedaba sin comer.

Me gusta más ésto que el servirle algo y si no le gusta que me vea prepararle otra cosa. Es un: “Ésto es lo que hay para comer, puedes elegir de aquí. Si no quieres nada de estas opciones, supondré que no tienes hambre. “.

Igual también me he dado cuenta de que a mi bebé no le gustan mucho las mezclas. Es bastante escrupuloso! Jajaja hoy por ejemplo, sólo ha comido aguacate (su porción y la mía), pero los que se mezclaron un poco con la quinoa ya no los quería! O ayer separando los lacitos, o cuando le pongo lentejas y va separando la zanahoria

Entonces, vuelvo al plato con separadores, y voy a intentar en las comidas poner primero, segundo y postre, y que coma lo que le apetezca. A ver cómo vamos así, ya os iré contando 😉

(14/12/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, merluza a la naranja con arroz.

La merluza la hice en el horno, poniéndole por encima un poco de aceite de oliva, ajo picado, perejil picado y rodajas de naranja. Por otro lado hice una salsa de cebolla con naranja, como la hice aquí: http://bit.ly/1m15YzN. También se puede hacer la merluza directamente en la salsa, como en esa receta.

Ayer me trajeron del huerto del tio abuelo cebolla tierna, perejil y calabaza. Casi me quedo ciega cortando la cebolla para la salsa, cómo picaba en los ojos la condenada! Jajaja

El peque ha ido esquivando el pescado para comer sólo arroz 😛

 

(06/12/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, arepa de zanahoria con revuelto de verduras y pescado + kiwi de postre.

Para hacer la arepa batí un trozo de zanahoria con agua, y con eso y la harina de maíz hice la masa. Una vez hecha la abrí y le puse un poquitín de mantequilla sin sal por dentro. El relleno lleva cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, merluza y un huevo. Le puse también pizca de sal, pimienta y tomillo. Primero se sofríe la verdura, luego se le añade la merluza y se remueve para desmigarla, y por último el huevo y remover.

Se la ha comido entera! Creo que es la primera vez. Lo único es que la cogió al revés y la mitad del relleno se le ha caído jajaja, pero el resto se lo comió. Y un trocito de kiwi.

Mucho ánimo a los venezolanos que van hoy a votar!!!

 

* Próximo taller online de blw el 12/12/2015. Envíame un email a info@aplicandoblw.com. Ya sólo quedan dos plazas!!

(25/11/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, arroz tres delicias + merluza rebozada.

El arroz no me quedó muy bueno 😛 se me pasó más de la cuenta y estaba sosete. Llevaba zanahoria, maíz y guisantes.

La merluza así siempre queda rica! Se bate un huevo y se le añade una cucharada de harina. Se mezcla bien y luego se pasa por ahí el filete y luego a la sartén a freír, con poco aceite y luego pasándolo por papel absorbente para quitar el exceso.