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  • Cocinar al vapor

    La cocción al vapor es la que conserva mejor los nutrientes de los alimentos. Yo llevo sólo un mes cocinando las verduras de esta forma. Para cocinar al vapor hay muchas opciones, hay electrodomésticos que son sólo para ésto (las vaporeras), las ollas a presión que incluyen cestillo, la Thermomix, el Lekuè para el microondas, […]