Receta de pan sin sal

 

Ingredientes:
– 350 g de agua
– 2 sobres de levadura de panadería
– 600 g de harina de fuerza, aproximadamente.

Herramientas:
– Thermomix
– Horno

Instrucciones:
1. Yo usé la Thermomix para amasar. Primero añadí el agua y la levadura y mezclé unos segundos a velocidad 6.

2. Añadí la harina, y amasé 3 minutos a velocidad espiga. Luego le añadí un poco más de harina, a ojo, porque me quedó muy pegajosa la masa.

3. Sacar la masa del vaso con las manos untadas en aceite, separarla en bolitas y darle la forma de bollitos.

4. Tapar con un trapo y dejar que levante, durante 1:30h o 2h.

5. Hornear a 250 grados 10 minutos. Y listo!

 

Notas:
Yo las dejé a medio cocer, para congelarlas y tener para varios días.

 

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Para congelar el pan, dejé que se enfriara, envolví cada uno por separado en papel transparente y luego los metí en una bolsa de congelación, para que no se quemen con el frío. Se puede tener en el congelador hasta 3 meses.

2 comentarios

  1. […] Saco el pan del congelador y le quito el papel transparente. Tenéis la receta del pan sin sal aquí. 2. Al microondas en modo descongelar 1 minuto. 3. Corto por la mitad. 4. Lo meto en la tostadora, […]

  2. […] La primera vez que hice el pan sin sal, lo amasé con la Thermomix. Ésta vez lo hice todo a mano, y es muy rápido también […]

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