Ingredientes:
– 1 manzana
– Un poco de canela en polvo
– Agua
Instrucciones:
– Cortar la manzana en 4 y quitarle la piel y las pepitas.
– Cortarla en láminas finas, yo lo hice con una mandolina.
– Poner la manzana troceada en una olla y cubrirla con agua. Ponerlo a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. En ese momento, bajar a fuego medio y cocer durante unos 10 minutos.
– Cuando se empiece a consumir el agua, empezar a remover con un tenedor, de forma que se vaya espesando pero que no se pegue.
– Cuando coja la consistencia de puré, retirar del fuego, añadir un poco de canela en polvo y dejar enfriar.
Notas:
– También podéis rallar la manzana en vez de cortarla en láminas. De esa forma es posible que se tarde un poco menos en hacerla.
– Esta compota la he usado para ponerla sobre unas tortitas en el desayuno, pero podéis usarla también para acompañar a unas albóndigas o hamburguesas.
Acabo de hacer ésta receta a mi niña de 9 meses y le ha encantado, graciaasss por tus ideas, un abrazo
Me alegro mucho! de nada! 🙂