(18/06/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, hamburguesa de lentejas + palitos de merluza + tomate.

La hamburguesa no me ha hecho mucho tilín, pero los palitos de merluza estaban muy buenos! 😀 Luego os paso la receta, y la de las hamburguesas también, por si se os ocurre alguna variación.

El día está siendo bastante caótico en cuanto a las comidas. Os cuento. El peque lleva unos días haciendo unas siestas diferentes. La que solía hacer antes sobre las 14h. ya no es de 30-40 minutos, sino que está durmiendo mucho más. Ayer por ejemplo, se despertó a las 17h. y todavía estábamos los dos sin comer. Antes de ayer, casi igual, se despertó como a las 16:30h. Entonces he decidido hoy adelantar la hora de la comida (que suele ser a las 15h) a las 14h. para que comieramos antes de su siesta. Y ha sido un gran error, porque a esa hora lo que tenía era sueño. El pobre no quiso probar casi nada, sólo un poquito de tomate, y le ha entrado una llantina que no había manera de consolarlo 🙁 he tenido que darle un baño rápido porque de tocar el pescado y restregarse la cara se puso perdido, luego vestirlo y todo eso llorando. Hasta que le he dado el pecho, se ha relajado y ha caído rendido.

Hoy por ejemplo, este ha sido su horario de por la mañana:

– 9:30 se despertó.
– Mientras nosotros desayunamos, a él normalmente no le pongo nada porque recién levantado no está muy por la labor. Hoy, como le iba a adelantar la hora de la comida, adelanté también la “media mañana” y le puse pan tostado con un poquito de aceite. Comió un bocadito y listo.
– A las 11 y algo, durmió la primera siesta.
– A las 12 y algo, se despertó y tomó el pecho.
– A las 14 nos pusimos a comer, y pasó todo lo que os he contado antes.

Luego a la merienda y cena suele comer muy bien, ayer por ejemplo se merendó un plátano entero, pero por las mañanas la verdad es que me tiene descolocada. Probaré mañana a ponerle la comida un poco antes que hoy. A ver qué tal. A lo mejor tengo que suprimir la de media mañana. O darle la “comida” a la hora de la merienda. Ya iré viendo. Algún consejo?

Vaya charla os he soltado hoy! 😉

Receta de merluza en salsa de naranja – Hake with orange sauce

 

Ingredientes:

– 2 filetes de merluza sin piel ni espinas

– 1 cebolla de tamaño medio

– 1/2 vaso de zumo de naranja

– 1/2 vaso de agua

– 1 cucharada de harina de trigo

Aceite de oliva virgen extra

– Una pizca de pimienta negra recién  molida (opcional)

 

Pasos:

1. Cortar la cebolla en trozos pequeñitos y ponerlas a sofreír a fuego medio en una olla con un poco de aceite de oliva.

2. Cuando la cebolla empiece a dorarse, añadir la cucharada de harina de trigo y remover muy bien. Cocinar unos minutos sin parar de remover.

3. Añadir el zumo naranja y el agua.

4. Dejar cocer unos minutos, removiendo, y luego triturarlo todo con la batidora. Añadir una pizca de pimienta, si queréis, y seguir cociendo hasta que la salsa espese.

5. Bajar el fuego, añadir los dos filetes de merluza y tapar la olla. Dejar cocer durante unos 5 – 10 minutos, hasta que se haga el pescado.

 

Notas:

– Revisad bien que los filetes no lleven espinas. A mí se me olvidó y me dí cuenta justo antes de darselo al peque.

– Podéis espesar también con maicena en vez de harina de trigo.

 

 

*** ENGLISH VERSION  (Google traductor)***

 

Ingredients:

– 2 hake fillets without skin and bones

– 1 onion medium size

– 1/2 cup water

– 1/2 cup orange juice

– 1 tablespoon flour

– Extra virgin olive oil

– Water

– Pinch of black pepper (optional)

Instructions:

1. Cut the onion into tiny pieces and put them to fry over medium heat in a pan with a little olive oil.

2. When the onion begins to brown, add the tablespoon of flour and stir well. Cook a few minutes, stirring.

3. Add orange juice and water.

4. Cook for about 4 minutes, stirring, then mince with mixer. Add a pinch of pepper, if you like, and continue cooking until sauce thickens.

5. Lower the heat, add the two hake fillets and cover the pot. Cook for about 5-10 minutes, until the fish is done.

Notes:

– Make sure the fish does not have thorns.

– You can also thicken with cornstarch instead of flour.

9m + 3s – Merluza

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Hoy de comer, merluza en salsa de naranja + guisantes + un trocito del pan de hoy mojado en la salsa.

Hoy empiezo a introducir el pescado con la merluza. Y digo empiezo porque no sé cuándo podré darlo por introducido. Hemos pasado varias etapas:

– Al principio como probaba poco las cosas, tardabamos más de dos días por cada alimento nuevo.

– Luego entre los 7 y 8 meses, como comía siempre lo que le ponía, pude introducir un montón de cosas a muy buen ritmo.

– Y ahora estamos en un punto bastante más parecido al del principio. No siempre prueba lo que le pongo, así que volvemos a ir más lento. Lo bueno es que ya come una buena variedad de cosas.

Hoy por ejemplo, la merluza ni la ha tocado. Le pareció mucho más entretenido comerse los guisantes uno a uno 😛 Así que he guardado un poco en la nevera y mañana lo vuelvo a intentar. Si mañana tampoco la prueba, dejaré pasar unos días.

Despacito y con buena letra 😉

Un fallo que he tenido hoy, confiarme de que la merluza venía bien limpia de espinas. Nada más cogerla para dársela vi un par de ellas, así que al final la revisé bien, quité las pocas espinas que ví y se la puse en la trona en trozos.

 

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