(27/10/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, espaguetis aceite de oliva, ajo, salmón y guisantes + tomates cherry.

Mira que he probado ya varias formas de ofrecerle pescado al peque, pero ninguna le hace tilín. Hoy le he puesto un poco de los espaguetis, los ha probado, ha puesto cara rara y los ha tirado. Luego ha comido algo, pero nada comparado con lo bien que se los come con boloñesa! Jejeje seguiremos intentándolo 😉

Los guisantes también ha ido echándolos a un lado.

Receta de salsa de tomate

La primera salsa de tomate que hice para el peque llevaba sólo tomate y zanahoria, ahora como ya hemos introducido más alimentos he añadido más ingredientes.

Ingredientes:

– 8 tomates maduros
– 2 zanahorias
– 1 puerro
– 1 diente de ajo
Aceite de oliva vírgen extra
– Agua

 
Instrucciones:

1. Escaldar los tomates y pelarlos. Para ello, les hacemos con el cuchillo una marca en forma de cruz, los metemos 30-40 segundos en agua hirviendo y los pasamos a agua fría. Seguidamente, quitamos el rabito con un cuchillo y los pelamos.

2. Cortar los tomates en trozos y pasarlos con la batidora.

3. En una olla, ponemos un poco de aceite de oliva y le añadimos el puerro, el ajo y las zanahorias cortadas. Dejamos sofreir a fuego medio entre 5 y 10 minutos.

4. Añadimos el tomate triturado, un chorro de agua y tapamos la olla. Dejamos cocer durante 30 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

5. Volver a triturar todo con la batidora.

 

Notas:

– Cuanto más espesa quede la salsa, mejor para los peques porque se quedará más pegada de la comida con la que la sirvamos.

– Si en el paso 4 véis que se evapora mucho y todavía no está blanda la zanahoria, añadir un poco más de agua y más tiempo de cocción.

(21/04/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, hamburguesa de mijo con verduras + calabacín salteado con ajo y aceite de oliva + tomate.

La hamburguesa de mijo era ya la última que me quedaba en el congelador! Ya tengo que reponer.

El calabacín lo hago en la sartén con un poco de aceite, un ajo picado, y cuando lleva un ratito le añado un poco de agua, lo tapo para que se ponga blando y luego destapo hasta que se evapora toda el agua.

Hoy el 80% de la comida ha acabado en el suelo…

7m + 3s – Ajo

 

Hoy de comer, hamburguesas de ternera y brócoli + bolitas de arroz integral con calabacín. 

A las hamburguesas les puse un poco de ajo, cortado en trocitos pequeños. No lo veo un alimento como tal, pero al ser algo nuevo, misma regla de siempre, dárselo dos días para descartar alergia. 

 Las bolitas de arroz me he dado cuenta de que no hace falta rebozarlas ni nada, sólo apretándolas bien con la mano se mantienen bien